在我上大学的时候,没事就经常跟朋友说:“咱去买葡萄酒喝吧!”于是三两个人就一起去超市拎一桶葡萄酒回宿舍,就像喝饮料似的,你一杯我一杯,很快就喝光了,那甜甜的感觉还留在嘴里,真是意犹未尽啊!有时稍微奢侈一点,就去买一瓶稍微贵一点的,但喝起来却不如我们的“饮料”那么爽口,尤其是她的酸她的涩,总让人接受不了,看来我们是过不了那种贵族生活啦!
一次偶然的机会我加入了中国葡萄酒旅游网,从那时起,我开始接触葡萄酒。通过网站,我了解了很多以前不曾知道的东西,像葡萄品种、葡萄酒分类、葡萄酒的酿制工艺等等,我开始觉得葡萄酒是那么神秘而神圣的东西。人们都说葡萄酒就像男人和女人,也有很多关于葡萄酒的爱情故事,这让我产生了一种对葡萄酒的向往,忍不住想去看看她是在什么样的环境中生长的,什么地方可以孕育这样的生命呢?
当我第一眼看到瑞事临的时候,就被它迷人的风景吸引住了。周围是一望无际的葡萄园,一串串的葡萄已经成熟了,那小小的葡萄粒紧密的抱在一起,生怕有人把她们分开似的。葡萄园的中间是一做欧式建筑,那建筑风格就像是童话故事中的城堡,吸引着人们去一探究竟。来到这里,才真正开始了我的葡萄酒之旅……
一踏进“城堡”,迎面扑来的是一股浓郁的酒香,这样的香气我还是第一次闻到,仿佛自己已经置身于葡萄酒的世界里了。朋友带我们参观了地下酒窖,那神秘的面纱终于在此刻被揭开了。我们喝的甜美的琼浆就是在这里发酵、贮藏,最终被酿成的,真是太不可思议了。朋友说,在葡萄的发酵过程中,要精确的控制温度、糖度等,只要一个环节控制不好,就会影响整个酒的质量,就像我们照看一个婴儿,要给她无微不至的关心和爱护,她才能健康的生长。葡萄酒是有生命的,从开始发酵的那一刻起,这个生命就诞生了,她在酒窖里慢慢的成长发育,直到长成一个健康的成年人,这时就可以“出门”了。她们被灌装到各种漂亮的瓶子里,尽情展示自己的娇姿,吸引人们将她们“领养”回家。进入三楼的品酒室,酒架上各种各样的葡萄酒立刻呈现在眼前,那时我并不懂什么样的酒是好酒,只知道她们实在太漂亮了,如果能天天跟她们在一起,那生活也一定会变的丰富多彩了。
中午吃饭的时候,酒庄的主人给我们倒上了酒庄生产的干白,虽然那淡淡的酸让我有点不太适应,却也并没有觉得难喝,反而有点喜欢上她了。这种感觉连我自己都觉得惊讶,起初我想这大概是因为处在这样的环境中受感染了,是一种心理作用吧,渐渐的才发现,那不是什么心理作用,而是我真的爱上了葡萄酒,无论是干白的酸,还是干红的涩,此时,我只想尽情的感受这种滋味,享受这种一见钟情的感觉……
接下来的一段时间,我天天跟她们在一起,慢慢的,感情也越来越深,生活中已经无法将她的身影抹去了,于是,我亲自动手酿制这个小生命,天天看着她,陪着她,直到她长大……