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提到瑞士总是与手表、巧克力、军刀联想到一起,
而我们此次的瑞士,是一个全新的瑞士。
那里有世界上最美的梯形葡萄园——拉沃葡萄园；
在格林德尔瓦尔德,看到了最漂亮的山峰：
艾格峰、僧侣峰、少女峰；
真正的世外桃源,巨石岩上静谧的Murren小村；
007电影(女王的秘密使命)的拍摄地雪朗峰；
还有那挑逗人胃蕾,久久不能忘怀的美食美酒。
时差：法兰克福与北京时差6小时
北京时间2:00(由北京首都机场起飞,飞行8250公里,历经10个小时零15分钟)——法兰克福时间6:12(到达法兰克福的梅因机场,地面温度13℃,在梅因机场候机2个多小时,也就在机场的免税店逛了两个多小时。转乘LH3662航班前往日内瓦。飞行时间1个小时左右。)——法兰克福时间7:00(到达日内瓦机场,在机场的柜台可以租车,也可以直接乘火车,提取行李后,在出口大厅可以自动购票,大厅挂着蓝色电子显示牌,具体有起始站名及途经的站名,在火车上列车员会用3种语言报站,在法语区先用法语报站,在德语区先用德语报站。)
蒙特勒,土拨鼠的天堂
蒙特勒距离洛桑20公里车程。
特别推荐:乘齿轮火车上Rochers-de-Naye罗士德内山、西庸城堡
乘出租车离开奥林匹克博物馆,前往洛桑火车站,在4号站台上车,乘10:46的火车前往蒙特勒,火车两边的风景很美,左侧是梯田葡萄园,右侧是波澜不惊的日内瓦湖。
经过湖畔小镇Vevey,约20分钟后,火车很快停在蒙特勒火车站,下车看见站台对面大广告牌上写着“土拨鼠的天堂”。入住Grand Hotel,酒店离火车站5分钟车程。酒店正门临街,后门临着漂亮的日内瓦湖,远处是Alps山脉,云在山腰缠绕,从酒店乘电梯直通湖边,湖边的沿街有很多专卖店。
行人湖边漫步,享受着眼前的美景,还有白天鹅、鸭子、清澈的湖水,一艘游轮正在湖中缓慢前行,湖边种植着各种花草,湖边的石凳坐着休息的游人。广场地面铺着小石块,呈发散状的图案,穿过广场,对面是高档购物区。
美酒线路：
拉沃的葡萄园Lavaux Vineyards
特别推荐：
美酒线路拉沃葡萄园之旅,乘金色窗口快车,或自驾车,穿行在葡萄园间,品尝美酒美食,离开时,别忘了买些酒带走,这里产的酒绝对值得珍藏。
葡萄园、梯田、村庄、在葡萄园穿行的金色窗口快车、拉沃地区的梯形葡萄园,刚被评为了世界自然遗产。所以这里的一切都显得独具格调,这里有着一流的美酒,独特的葡萄园,传统的美食,纯朴的葡萄庄园主。
在葡萄收割的季节,访问拉沃,是最有意思的了,这里已经被评为世界自然遗产。头顶是红色直升机飞来飞去,忙着采摘葡萄,由于特殊的地理位置,很多葡萄园位于陡峭的悬崖边上,人工搬运会花很长时间,于是工人乘着齿轮小火车下去采摘,最后不得不动用直升机将采摘好的葡萄吊走。所以这个地区酿制的葡萄酒成本很高,多在国内出售,很少出口。小镇到处弥漫着浓浓的酒香。镇子里的每一家人都在忙碌这一年的收成。
拉沃的葡萄酒尤以夏瑟拉Chasselas最为有名,在听品酒师的介绍中,多次提到它。12世纪开始,生活在这里的僧人用当地的石头垒上像梯田的石墙,然后种上葡萄,这就是现在的梯形葡萄园。
第一站：
这是学习品酒的一站,在这里,我们知道了生活的品味。阳光下,在大片的梯形葡萄园区的一侧,已经摆好了桌椅,桌上是品酒的杯子,三种不同的酒倒在杯子里,等着我们品尝。女品酒师,非常认真地教我们如何品酒,识别培育不同葡萄的各种土壤,这里的葡萄非常的甜,原因主要是种植在这里的葡萄经历过日照、湖水反射的阳光、晚上石头墙的散热,这三次受热过程,几轮品酒下来,即便不喝,闻着不同的酒香,人也有些许醉意了。
第二站：
年轻的男主人Cyril Severin先生在自家院子里的葡萄架下,早为我们准备好了酒杯和酒,一个大酒桶上,放着几瓶自家酿制的好酒和几串成熟的葡萄。他接手这个家族葡萄酿制产业才3年。目前酿制的5%的葡萄酒用于出口,2008年将增加到10%。葡萄酒的价格8—18欧元不等。每年的产量有几万瓶。酒窖比较大,在酒窖里可以用餐。露台上,有遮阳伞和带靠垫的坐椅。厚实的长木桌上,是盛满酒液的高脚酒杯。想喝酒,就随意取上一杯,斜靠在沙发上,和着清晨的阳光和满眼的金黄微醉。
美酒线路：
拉沃的葡萄园Lavaux Vineyards
特别推荐：
美酒线路拉沃葡萄园之旅,乘金色窗口快车,或自驾车,穿行在葡萄园间,品尝美酒美食,离开时,别忘了买些酒带走,这里产的酒绝对值得珍藏。
葡萄园、梯田、村庄、在葡萄园穿行的金色窗口快车、拉沃地区的梯形葡萄园,刚被评为了世界自然遗产。所以这里的一切都显得独具格调,这里有着一流的美酒,独特的葡萄园,传统的美食,纯朴的葡萄庄园主。
在葡萄收割的季节,访问拉沃,是最有意思的了,这里已经被评为世界自然遗产。头顶是红色直升机飞来飞去,忙着采摘葡萄,由于特殊的地理位置,很多葡萄园位于陡峭的悬崖边上,人工搬运会花很长时间,于是工人乘着齿轮小火车下去采摘,最后不得不动用直升机将采摘好的葡萄吊走。所以这个地区酿制的葡萄酒成本很高,多在国内出售,很少出口。小镇到处弥漫着浓浓的酒香。镇子里的每一家人都在忙碌这一年的收成。
拉沃的葡萄酒尤以夏瑟拉Chasselas最为有名,在听品酒师的介绍中,多次提到它。12世纪开始,生活在这里的僧人用当地的石头垒上像梯田的石墙,然后种上葡萄,这就是现在的梯形葡萄园。
第一站：
这是学习品酒的一站,在这里,我们知道了生活的品味。阳光下,在大片的梯形葡萄园区的一侧,已经摆好了桌椅,桌上是品酒的杯子,三种不同的酒倒在杯子里,等着我们品尝。女品酒师,非常认真地教我们如何品酒,识别培育不同葡萄的各种土壤,这里的葡萄非常的甜,原因主要是种植在这里的葡萄经历过日照、湖水反射的阳光、晚上石头墙的散热,这三次受热过程,几轮品酒下来,即便不喝,闻着不同的酒香,人也有些许醉意了。
第二站：
年轻的男主人Cyril Severin先生在自家院子里的葡萄架下,早为我们准备好了酒杯和酒,一个大酒桶上,放着几瓶自家酿制的好酒和几串成熟的葡萄。他接手这个家族葡萄酿制产业才3年。目前酿制的5%的葡萄酒用于出口,2008年将增加到10%。葡萄酒的价格8—18欧元不等。每年的产量有几万瓶。酒窖比较大,在酒窖里可以用餐。露台上,有遮阳伞和带靠垫的坐椅。厚实的长木桌上,是盛满酒液的高脚酒杯。想喝酒,就随意取上一杯,斜靠在沙发上,和着清晨的阳光和满眼的金黄微醉。
格林德尔瓦尔德,户外运动的天堂
特别推荐：
滑雪,徒步,CHALET-STYLE HOTELS,44TRAINS,一家豪华5星级酒店,雪地行走(VELOGEMELLING) CROSS COUNTRY SKIING,少女峰,欧洲最高峰3454M,夏天的旱地雪橇,山地自行车,攀岩。
艾格峰3970公尺、僧侣峰(位于三连峰中间4109公尺,比较易攀)、少女峰(是三连峰的最高峰4158公尺,风光最美)三座山峰。到这里的每一位登山者,都想能从艾格峰北坡征服艾格峰顶。
艾格峰的北壁最险,关于这个有一部感人的记录片：一个儿子为了完成父亲的遗愿,成功地登上了艾格峰北壁,电影名为《阿尔卑斯：自然的巨人》
雪胜节
滑雪学校、滑翔伞、直升机,总之,所有可行的户外运动,在Grindlward都可以找得到。
Grindlward跟附近的村子比,是最大的一个。有高档的卖店,也有普通的纪念品店,一条购物街从火车站直通教堂。两边是Chatlet Houses,多是酒店和餐馆、酒吧、咖啡馆,有茶香园中餐厅,地道的瑞士菜、素食、意大利、泰国菜等。我们的导游也有个漂亮的名字茉莉花。整个小镇拥在雪山的怀中。
Piazza在格林德尔瓦尔德指的是贯穿闹市的主要大道,这里有很多的运动用品专卖店。
Rivella是瑞士当地产的饮料,味道酸甜。在曼力山用餐的座位得提前预订,在室内临窗处艾格峰、僧侣峰、少女峰成了用餐的开胃菜,美食就着美景一起入眼。
缆车下面,是高山草场和湖泊,山坡上放养着成群的花奶牛和山羊,脖子上挂的铃在叮铛作响。
从蒙特勒乘BLS铁道运行的火车,到ZWeisimmen,从这里转乘金色窗口快车前往因特拉肯东火车站,从2号站台b口转乘Berner-Oberland-Bahnen铁道公司的火车头等车厢。车厢两侧是瑞士式的小木屋,散落在草地上,屋顶上的烟囱里炊烟飘散,山坡上牧童放牧着牛羊,新砍伐的木柴堆放在屋檐下,我们的火车快速穿行在丛林中和草场间。
火车停靠在格林德尔瓦尔德站,我们的酒店是Grand Regina Alpin Well & Fit,这是当地最好的小型豪华五星级酒店,紧临着火车站,推开房间阳台的门,坐在棕色真皮沙发上,看得见火车站忙碌的游者。从酒店出门,向右走,就是购物街,车站就在不远处,街上游客多是徒步旅行者,其中不乏还在怀中的婴幼儿。办好入住后,前往Bahnhof车站,乘巴士前往曼力站,乘GGM运营的缆车上山。到Maunlichen曼力山顶下车。
想像自己和亲密的爱人,在Grindlward的奢华5星级酒店享用一顿正餐,然后再来一个浪漫的二人SPA,这里的SPA,是绝对的Grindlward的特色,世上独一无二。
正式晚餐：
①开胃菜自选,
②南瓜汤,上面漂着南瓜子,
③沙律,
④吃主菜前的甜点,起镇静作用,口味清凉。
⑤主菜是羊排,口味不错。
⑥奶酪自选,
⑦甜点,种类很多,我最钟爱的是布丁。
饭后咖啡,用餐的餐厅禁止抽烟和打电话。在酒店的露台用餐,可以抬头欣赏雪山风景。享用浪漫的二人晚餐,在阳光将要落幕的时刻,所有的一切在雪山上化为幻影。
罗士德内山
在酒店的露台上用完午餐,2:15在火车站乘齿轮火车,沿途可欣赏到Alps和日内瓦莱蒙湖的全景风光,到Rochers-de-Naye罗士德内山,单程是1小时零10分,沿途停靠2－3站,由于我们是加班车,不算在正常运行的班次,所以每次导游要跑下车去扳轨道,让对面的车通行,如此反复了若干次,可爱的老头快乐地奔跑着,阳光照在脸上,像个地道的土拨鼠,罗士德内山是一个土拨鼠的天堂,这里有大量的土拨鼠出没。近处山腰上是玻璃幕墙的餐馆,山上有休息处,累了,可以坐下来喝上一杯。这里有攀崖、山间徒步的专门线路。可爱的土拨鼠被圈养在笼子里。不愿下山的客人,可以住在山上的酒店里。6座蒙古包就在车站附近,蒙古包的一侧是标着北极和世界各地距离的指示牌。在下山前,先喝上一杯,车子行进在山路间,我们更是一杯接着一杯地喝着美酒。
一到夏天,这里就是人间的花园,各种野花争相绽放。山顶有十字架,从十字架处能看到艾格峰、僧侣峰、少女峰的三个相连的雪山轮廓,并俯瞰朦胧的莱蒙湖,是通往天堂的最高处吗？
徒步
在曼力山Maennlichen的餐厅出发,徒步到Kleine Scheidegg,这条徒步路线在当地很有名,随着我们的脚步的移动,3座山峰离我们越来越近,直到我们站在它们的脚底下,少女峰的观光火车站人潮涌动,这里是少女峰铁道的中途站。在这里乘火车到格林德尔瓦尔德(1个半小时)。
邮政巴士
在Lauterbrunnen转乘邮政巴士前往Stechelberg。邮政巴士,在瑞士有着很长的历史,主要功能是送信、送牛奶、还有载人。
OLDENPASS
金色山口快车
金色山口快车是从卢塞恩湖到日内瓦湖的经典路线。由德语区驶往法语区,途经8个湖泊、3座山岭,行驶5个小时左右。从拥有深厚历史文化的卢塞恩出发,经过少女峰地区、现代化的格施塔德,一直到拥有广阔葡萄园的的蒙特勒,可以游历瑞士富有文化和历史的地域。
GLACIER EXPRESS
冰川快车
全程坐下来7个半小时,从极其传统的小镇Zermatt到美国化气息浓郁的St.Moritz。
因特拉肯的德文意思是两湖之间,在高山融水湖图恩湖和布里恩茨湖之间,绕过图恩湖再到因特拉肯东站,转乘前往少女峰火车。
KLEINE SCHEIDEGG
火车站
有很多的火车汇集到这里,游客乘上少女峰专列上少女峰。车站有很多游客。有餐馆,咖啡吧,酒吧,纪念品卖店。
007电影拍摄地
雪朗峰Schilthorn,2970m/10,000ft & MURREN米伦镇,堕入人间的精灵
在Grindelwald乘前往因特拉肯东的火车,7:45前往Zweilutschinen(两条河的交汇处)站中转,换乘前往Lauterbrunnen站的火车,在Lauterbrunnen转乘邮政巴士前往Stechelberg,这个小村子有很多漂亮的瀑布。在这里坐缆车到Gimmelwald换乘前往Murren的缆车,这个换乘站是两辆缆车对接处,即上山和下山的人在此换乘,时间计算得非常精确。这就是德语区的优势体现出来了。
到达Murren,入住Hotel Alpenruh酒店,再乘缆车前往雪朗峰用午餐,在Birg换乘缆车上到雪朗峰Schilthorn。
雪朗峰顶是一座旋转餐厅,约45分钟旋转一次,一边用餐一边360度欣赏外部的风光。现在的餐厅就是当时为拍007电影而建的,雪朗峰拥有一切,包括适合各种人的食品,厨师是瑞士人。到山顶会有不舒适感,所以这里的食物适合每一个人,我们到访时,正是这里不错的狩猎季节。本地人要考狩猎证书,并经过多次测试,一年两次狩猎,春季,低海拔,打兔子；秋季,高海拔,打野生羊等,狩猎开放时间3－4周,先打老弱病残,有未成年的后代在身边的不能打,获取的猎物要到专门机构检查后,才能带回家。狩猎季节缆车附近不能打猎,所以我们看到的野山羊等动物都躲到缆车附近区域,在餐厅进餐期间,吹起了狩猎号。
喝着辣辣的鸡肉面条汤,胃口一下子就打开了,再来一盘炒面条,将空空的胃充满。
据说当时的雪朗峰缆车公司修缆车道时,修到山顶附近没有资金了,可是缆车站已修好,当时的007拍摄组正好看上了这个缆车站,答应为他们修个山顶餐厅作为交换。
ALPENRUH酒店
靠近缆车站的Alpenruh酒店很有特点,通往房间的楼道两侧墙上挂着以往奥林匹克运动会的相片。推开露台的木门,对面就是雪峰。三星的酒店,装修和装饰很有家庭小旅馆的情调。房间不大,有两张木床,雪白的床单,松软的枕套。
晚餐是在酒店里用,客人不多,屋子里很暖和,大家都在小声地交谈,享用着烛光中的浪漫晚餐,这里的食物很精致,特别是粗粮面包,劲道有嚼头,开胃菜是鱼肉沙拉,很好吃。精美的玻璃餐具似乎比菜品更能吸引人。小声交谈的客人们,生怕打破了小村固有的宁静,能让小镇重新燃起激情的是滑雪季节的到来。
米伦镇,堕入人间的精灵
特别推荐：整个米伦镇平摊在一块巨大的山岩上,似乎与世隔绝,更像是堕入人间的精灵。
山间徒步、滑雪、小镇风光、鲜花、木屋、精心拾掇的小菜园,各种花草,将小镇装扮得无比精致,我们沿着小镇最热闹的街道一路走下去。
米伦镇(Murren)是我此行遇到的最美的山村,村子里出奇的空寂,在屋子外面说话,会引得所有的住客伸出头来关注,居住在这里的人纯朴友善,热情好客,这里的猫也会很友好地跟你打招呼,每户人家都精心地装扮着自己的木屋,鲜花在屋外怒放,各种可爱的、有些过时的玩具,被弃放在房前屋外,甚至花园和菜园都被很好地装饰。
正午在米伦镇的Allmendubel车站,乘齿轮小火车上山,在Allmendubel山腰,是山间徒步者的始发与终点站,旁边有供徒步下山的行者放松和保健足部的克奈普小路。由各种材质、石头和冰凉的水组成。在寒冷的天气,将脚伸入冷水是需要足够的勇气。
Allmendhubel的山腰处有餐厅,供徒步旅行者休息的场所,山坡上有秋千等小孩的游乐设施。坐在餐馆的平台上,边喝着啤酒,边欣赏周边的风景,面前是艾格峰、僧侣峰、少女峰一侧,笼罩在云中。
小缀一杯热咖啡后,我们会在这里出发,向米伦镇的方向徒步40分钟,沿途放牧着铃铛作响的花奶牛,为了与花奶牛们亲密接触,我们临时改变了原有的徒步线路,不小心闯入了人家的牧场,关上一道道小铁门,我们的徒步也快结束。走到镇子里仅有的主街上,街面还是很安静,路边有很多公寓式的新木屋,现在都空着,只有雪后的米伦镇才会渐渐地热闹起来。
这里共生活着500个居民,镇子惟一的面包房也要关门停业了。镇子的天主教堂,也是木质结构,很新,里面没有做祷告的人,在教堂的入口处,透过玫瑰花窗能看到对面的雪山,Alps山脉。很多人离开这里,或住在山下,特别是年轻人,到这里的游客主要是看雪朗峰。冬季的米伦镇,绝对是个滑雪的好去处。有很多山间小木屋,也有新建的度假木屋,一到冬天,房主会回到这里度假,滑雪。我们到达时由于是星期天,街上只有一家纪念品卖店在营业。商店星期一到星期五营业,星期六会有一段时间营业。
这里的农场主把牛给了养牛人放养,到每年的9月份,Cheese做好,他们会举行个Party Cheese,来共同分配Cheese,这个节日会非常盛大。小农场主拥有5头牛左右,大农场主有20头左右。
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