连日来，西西里岛上空一直是春雨普降、祥云接地；而这一天，太阳与大团的卷积云玩起了游戏——时而是虽厚重却被阳光照射得白玉一般的云团，时而是艳阳、蓝天伴随着意大利北方罕见的大风，应该是纯正的地中海海风吧。

    我们来到了位于西西里岛南部的布特拉亲王酒庄。两个多小时满眼美景赏不够的乡间之路如同山间小河一般的逝去，大约11点，车停在了一个开放的小院——没有围墙，但却是在一个相对高出的平地，放眼四周视线极好：片片葡萄园在春光里隐隐能望到新芽吐翠，成排橄榄树迎着地中海海风晃动着树枝就像在欢迎着我们这些远方的客人，也许这小院该称之为“观景台”更合适吧。观景台的一侧供奉着圣母玛丽亚，来保佑着这家酒庄。

    酒庄的经理Pierluigi Poggio先生介绍了酒庄的情况。1565年，Ambrogio Branciforte被命名为西西里的第一个亲王，他的封地就在布特拉butera和代列拉Deliella，酒庄也因而得名。1997年，卓林酒庄控股了布特拉亲王酒庄。如今，酒庄拥有350公顷土地，其中，葡萄园近200公顷。为了出产高品质的葡萄酒，他们采取每公顷葡萄园种植葡萄树5000-6000株，垄距恰好可以使用传统的农具，便于手工操作，这就保障收获的季节人工采摘的顺利实现。在有限的葡萄园上，他们突出了西西里特有葡萄品种：黑.达沃拉的地位，同时也兼顾了极好适应当地气候土壤条件的国际化品种如：赤霞珠、美乐、西拉、霞多丽等的种植。为了保证葡萄的质量，他们严格按照单株葡萄树产果1.5-2公斤，即每公顷葡萄园出产葡萄7-8吨。要知道，这是在南部西西里上好的光热条件下可以高产而人为地限产的做法。

    从观景台向下望去，在一排仙人掌树墙后面，一座双人字架房顶的建筑，就是酒庄的酒窖，看惯了人字架房顶，可是这样子的房顶我还是第一次看到。酒窖里面可谓一尘不染：上下三层一排排崭新的法国橡木桶静静地散发出正在成熟的美酒与橡木特有的醇香；常年恒温的酒窖地面是整齐的地砖，最深处的墙上是酒庄大大的庄徽。无须过多的言语，单单是看看这么一座酒窖，就会对酒庄管理的严谨有个深刻的认识。

    长方形的品酒厅高约5-6米，人字架实木屋顶；近2米长的黑铁大吊灯给大厅增添了几分庄重的气氛也更显得大厅的高大；四面墙上是关于葡萄酒的各种色彩阐释的图片（红、绿、黄、蓝、土），显示主人对于葡萄酒有着自己深刻地理解。大厅的地面上是一幅酒庄的logo, 盾牌上一只小狮子举着一面旗，整个图案显示出家族悠久的历史。与品酒大厅相连的房间里，一件件西西里工艺瓷器放在实木家具之上，带给人艺术的享受和乡村的质朴。

    当天，我们共品尝了4款酒。首先是2004年份的霞多丽；然后是2002年份的美乐；第三款是2003年份的赤霞珠；最后是黑·达沃拉，
Pierluigi Poggio先生说，当地的气候极为适合葡萄树的生长，例如：8月份的昼夜温差达到15-17摄氏度，利于葡萄果实营养的储存积累，而且，西西里的天气一般总是很稳定，不像北方一些地区年份差异较大。总之，他们的哲学是：把葡萄树种在合适的葡萄园。

    午餐安排在品酒厅内，主人介绍说，所有的菜都是他们自己的厨师所烹饪的。第一道的西芹汁拌意大利丸子面，微微有点硬但是挺有咬头；第二道主菜是当地一种地产羊肉，有着特有的肉香而绝无腥膻味道，配上酒庄的红酒，真的美妙。主人介绍说，这种羊肉的产量很低，单价有16欧元/公斤呢。

    酒庄的葡萄酒专卖店简直就是一个大的木质礼品盒：造型别致的木盒摆满了屋子的四面，原木上的节，眼睛似的给了木盒以生命。同行的各国记者们在这里合影为布特拉亲王酒庄之行留下了不忘的记忆。