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中国烹饪协会近日向如东县发来认定证书，授予如东县“中国海鲜第一乡”称号。它将成为如东县继获评“中国文蛤之乡”、“中国紫菜之乡”等称号后的又一响亮名片。
如东海鲜历史悠久，文化底蕴深厚。近年来，围绕打响海鲜品牌，如东县先后建成无公害水产品基地6个，并建成了全国最大的人工渔港——洋口国家中心渔港，县政府还制定出台了优化发展环境、推进精深加工、培养烹饪人才等一系列加快海鲜餐饮产业发展的政策措施，设立了专门的餐饮管理机构和烹饪餐饮行业协会，为海鲜菜肴的发展奠定了坚实的基础。为叫响“中国海鲜第一乡”品牌，如东县将通过培育海鲜餐饮名店、挖掘海鲜旅游文化等有效途径，不断拉长加粗海鲜产业链，力争3年内实现海鲜经济总产值翻一番。近期，如东县政府将组织一批餐饮企业赴南京、上海、北京等地举办如东海鲜美食文化周活动，同时，总投资近亿元的海鲜城、海鲜餐饮一条街也将破土动工。
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