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笔者看到固阳县各户“农家乐”都统一做了牌匾，院里张灯结彩，金黄色的玉米棒子和红彤彤的小辣椒形成了鲜明的对比。餐桌上，土豆炖羊肉、猪肉大烩菜、莜面鱼鱼、二米饭、素糕、笨鸡炖蘑菇、煮玉米等具有浓郁大后山风味的特色农家饭菜都成了游客的美食。经营者还为游客进行打座腔等具有浓郁地方特色的小型文艺表演，让游客真切地感受到了浓浓的乡土气息。
为了使“农家乐”旅游健康发展，固阳县有关部门通过认真考察、严密论证，决定利用基础设施齐全、环境优美、地域条件优越的村落，发展具有固阳特色的“农家乐”乡村游。该县有关部门和单位对定点农户的庭院环境、卫生情况、农民意愿进行了详尽的调查，提出了“吃农家菜、住农家院、干农家活、享农家乐”的发展思路。在充分尊重农民意愿的前提下，先选择了积极性高、条件较为成熟的15户农民作为示范户先行实施。有关部门积极帮助农民进行宣传，为他们购置了统一的桌椅、餐具、服装，印制了名片。经过近一个月的筹备，固阳县首批“农家乐”特色乡村游正式开业。
为了提升“农家乐”服务水平，固阳县从全县“农家乐”发展的实际出发，出台了“农家乐”旅游的标准化规程和管理办法，加强了卫生防疫、消防安全、环境保护等方面的管理工作，构建起了较为完善的服务质量保证体系。在发展的过程中，固阳县不断丰富“农家乐”的内涵。做好“农”字文章，力求配套设施建设、旅游项目开发、日常餐饮提供都贴近农家生活；做好“家”字文章，力求通过营造氛围，保存农村原有的生存状态，让游客真正有回到家的感觉；做好“乐”字文章，以“农家乐”为载体，集聚县内乡村文化特色和人文资源，挖掘流传的优美故事、传说等民间文化，积极组建民俗风情表演队，精心设计乡村休闲娱乐项目，让游客亲自参与，亲身体验。依托“农家乐”旅游，固阳县还不断延伸产业链条，加快了对莜面、土豆等特色食品的开发，积极打造具有固阳特色的旅游产品。根据重点乡镇“农家乐”发展的需要，发展土鸡、肥羊、绿色蔬菜等“土”味专业村、专业户，突出农家特色的“土”味，形成该县“农家乐”系列“土”套餐，实现了产业联动，促进了农村经济的发展。(
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