蓬莱是旅游城市，一年四季游客如云，是蓬莱的支柱产业。蓬莱是葡萄酒城市，优良的气候条件，百年葡萄酒产业发展战略，企业家的远见投资，葡萄酒正在发展为蓬莱的支柱产业。按道理说，这两大支柱产业的结合便是葡萄酒旅游，但葡萄酒业“长期以来未能与旅游观光业接轨” 。

蓬莱目前面临的挑战是，开发吸引到蓬莱旅游的游客对葡萄酒的兴趣的项目，激发现有游客对葡萄酒的兴趣，扩大蓬莱葡萄酒文化影响，达到发展规模性的葡萄酒旅游。

蓬莱葡萄酒旅游的独特性在于：

一、目前一般大众旅游时以公共交通为主，旅行社巴士是主要交通工具，异地租车游览的游客非常少。

二、大众自主游览酒庄/园的兴趣尚未达到观看旅游景点的程度。

三、蓬莱是远离大都会的旅游城市，吸引大都会城市有车族周末葡萄酒乡游的可能性较小。

    在这种现实情况下，蓬莱葡萄酒旅游如果简单仿照欧美国家那种普遍以酒庄/园品酒室为核心，以直销为目的发展，短期内较难形成对大众的吸引力。

启动蓬莱葡萄酒旅游发展可从充分利用现有资源开始：

    跨国公司，中国现代化管理的大型公司，每年均有员工渡假培训，一般在三─五天。这些公司对学习葡萄酒知识，品尝葡萄酒均表示非常大的兴趣。但单纯游酒庄/园品酒不够满足年度渡假培训的需求，需要与旅游，探险等结合起来。蓬莱有丰富的旅游资源与葡萄酒旅游结合吸引这些公司。蓬莱的葡萄酒局与企业可以开发需要公司渡假培训项目，编印成册，  在年底向这些公司建议，争取成为下一年度的渡假培训地。

    葡萄酒与美食历来相辅相成，密不可分。既然现有游客主动访问酒庄的意愿尚不强烈，考虑在游客住宿集中的酒店附近兴建蓬莱葡萄酒美食街吸引游客对蓬莱葡萄酒的兴趣。葡萄酒美食街上即有蓬莱地方特色的餐馆，也有各个酒庄/厂的葡萄酒销售室，单独或几个酒庄/园合作均可。本来游客白天游玩后，晚上主要活动是进餐。蓬莱葡萄酒美食街可以使游客白天有景游，傍晚有美酒佳肴欣赏，带动葡萄酒的就地消费和购买。 

注：因国内航线不允许携带任何酒精产品，需发展葡萄酒售后邮寄业务。

    葡萄酒文化是非常抽象的概念，是所有葡萄酒相关活动的总和。国外的葡萄酒文化包括葡萄酒美食欣赏，音乐欣赏、艺术欣赏、电影欣赏等等。除了各个酒庄/园发展独特风格的美食、音乐、艺术欣赏活动外，葡萄酒美食街上可发展蓬莱葡萄酒乡音乐节，蓬莱葡萄酒乡艺术节，蓬莱葡萄酒乡电影节等吸引游客和蓬莱附近消费者的活动。

    蓬莱举办“和平颂”活动的成功经验，使蓬莱在发展这些葡萄酒文化活动时驾轻就熟。

 

    酒庄/园游可以在蓬莱葡萄酒乡普遍发展，为建立蓬莱葡萄酒乡的声誉，吸引游客游蓬莱游葡萄酒乡，重点扶持亮点酒庄/园的品牌是可行的。一是酒庄酿出高品质的酒，反映蓬莱产地特点。二是酒庄/园建设要考虑旅游发展，包括内部的合理布局，使游客到酒庄即能学到知识，也能舒适地品酒进餐。

 

    中国三个节日长假中，除春节以家庭团聚为主外，“五一” 与“十一”长假都是旅游黄金假日，蓬莱可设计出吸引开车族渡假的系列活动，其中包括游酒庄、学习葡萄酒知识和欣赏葡萄酒。将一般旅游渡假与葡萄酒旅游结合起来，扩大蓬莱葡萄酒文化的影响，推动葡萄酒旅游发展。

上述提到的葡萄酒乡音乐节，葡萄酒乡电影节均可作为长假吸引葡萄酒旅游的亮点项目。