蓬莱葡萄酒发展，正有天时地利人和的最佳环境。

中国干葡萄酒市场发展始于七十年代。经过开放后二十多年的经济发展，葡萄酒企业对市场的培育，消费者对葡萄酒消费意识的苏醒，将进入飞速发展阶段。2005年中国葡萄酒销售第一次超过102亿元，是飞速发展的信号。在世界葡萄酒普遍过剩的情况下，中国葡萄酒市场以两位数字的增长比例扩大，是世界主要葡萄酒生产国中，需要以进口葡萄酒满足不断增长的市场需求的国家之一，可谓一花独放。面对市场增长，葡萄酒投资意愿的增加，生产扩展快的趋势，蓬莱优良气候条件显示出这个产区的竞争优势。

以中央政府一贯倡导以果酒替代粮食酒，葡萄酒产业的发展，不仅将会有市场的强劲支持，也会得到地方政府和中央政府的强劲支持。

蓬莱市地处山东半岛东北部海岸，北纬37.25─37.50度之间，是葡萄酒产区的黄金带。之所以说是黄金带，一是因为世界顶级葡萄酒产区，如波尔多(北纬37.5度)，纳帕谷(北纬38度)均在北纬35─45度之间。二是气候受海洋洋流的影响，温和湿润。蓬莱位于渤海湾南海岸，受黑潮暖流的分支黄海暖流的影响，气候温和，处处浓绿；如同受湾流影响，气候温和湿润的波尔多一样。正是海洋洋流的影响，使蓬莱在同纬度的中国葡萄酒产区中脱颖而出。

蓬莱市总面积1128.5平方公里，现有园地23,000公顷，其中葡萄园面积为5,400公顷，酿酒葡萄为4000公顷。目前葡萄园发展主要在蓬莱的东南部，计划发展葡萄园17000公顷，葡萄酒乡的前景美好。

山东半岛为温带季风气候，蓬莱则因位置独特而更多地受海洋性气候影响，并由于黄海暖流的影响冬季无严寒有降雪，即不用将葡萄树埋土过冬，又具备了利于葡萄树冬季休眠的低温。蓬莱地形以丘陵为主，南部有海拔814米的牙山山系，并有海拔500米以上的高山9座。这些山脉在夏季阻挡了太平洋南来季风带来的水汽，减少了降雨。蓬莱年平均降雨量为592毫米，小于波尔多、纳帕谷。由于蓬莱的地理位置，降雨主要集中在7月和8月，9月下旬降雨量减少，晚熟的葡萄品种成熟期可以避开降水高峰。

蓬莱年平均气温12.5度，冬季1月最低气温为零下6─7度。全年无霜期216天，霜害发生的可能性小。夏季7月白天最高气温为38度，夜晚为20-25度，葡萄成熟期间平均昼夜温差为7.5─8度。我在蓬莱时对昼暖夜凉挺有体会，8月的蓬莱，白日需要开空调，夜晚从来都是将空调关了。因为在一层，从安全考虑没有开窗户，想来开窗凉风习习是很惬意的。昼夜温差有利于葡萄成熟，又有利于葡萄保持一定的酸度。

光照是葡萄酒产区的重要条件。蓬莱产区光照充足，年日照时数为2852.2小时，日光能系数7.66。年活动积温4164 ℃，葡萄生长季节有效积温1625℃。

蓬莱境内没有主要河流形成的河谷地带，却有众多南北流向的季节性河流。另外有许多大大小小的天然湖泊，如南王山谷的凤凰湖，东许家沟的湖，这些湖泊创造了有利于酒葡萄种植的小气候。从中粮君顶酒庄和法国酿酒专家高林的葡萄园选址上可以看出湖泊对葡萄园的影响，这两个葡萄我都实地考察过，颇有感受。此外，华东百利庄园选择平湖猎王谷发展葡萄园建酒庄，希望以后能够实地看看葡萄园选址。

从以上几个高档酒的葡萄园选址来看，天然湖泊河网对小气候的调节影响，是蓬莱的一个特点。随着产区葡萄种植经验的积累和研究，可能会形成湖泊周边区域有品种特点的次产区。

蓬莱的土壤主要有棕壤、褐土、潮土和风砂土。其中以棕壤性土亚类面积最大，分布在南部及中部龙山、巨山、雨山周围低山丘陵地带。土壤中性偏酸，土中多砾石，土质较轻，透气性好，适宜种植酒葡萄。研究土壤特点，结合气候条件，选择适宜本地的葡萄砧木和品系，是蓬莱高档葡萄酒快速发展的关键。

蓬莱自古是通海要港，秦汉时期蓬莱即为船发黄海、渤海的登州，汉代与南方要港泉州交相辉映。盛唐时代，日本、高丽与中国贸易和文化交流密切，登州成为中国四大要港之一。明清以来，蓬莱更成为制约海寇的要塞，开放后成为北方重要港口之一。通商口岸的发展，使蓬莱形成开放的海洋文化传统。

无论中国沿海地区门户开放的传统如何，在文革以前闭关锁国时代均失去了对外发展的活力。改革开放以来，沿海地区多以历史传统为主导，重新开放门户。开放非一日之功，需要在政策制定，人才引进，对外交流和经济发展多管齐下，才能见效。蓬莱是在这四个方面做得非常出色的地区，成为沿海地区的一颗明珠。这从中国在蓬莱举办的“和平颂”活动中可以清楚地看到，蓬莱已经重新恢复中国北方通商要港的历史地位。

蓬莱政府推动葡萄酒产业发展的力度在国内首屈一指。蓬莱市较早制定了以葡萄酒为支柱产业之一的政策，鼓励葡萄酒业的发展。蓬莱将葡萄酒作为百年产业发展，对产业布局，和技术培训都有细致的规范。长远发展目标是提高老园的技术管理，鼓励发展优质葡萄的新园，

除了在投资生产政策上的鼓励外，为对外交流而举办一年一度的中国蓬莱国际葡萄酒周，并成立专职推动管理、推动葡萄酒发展的“蓬莱市葡萄与葡萄酒局”。

葡萄酒局局长季兴典很有山东人的豪爽之风，工作认真。这次中国蓬莱国际葡萄酒周，内容丰富，嘉宾云集，季局长指挥葡萄酒局的团队，一切安排细致周到，使国际葡萄酒周的活动非常成功，令人印象深刻。葡萄酒局主管蓬莱葡萄酒发展，科研应用，对外交流，引资发展，技术培训，资料汇集，全面承担，实施蓬莱政府“百年葡萄酒”的发展战略。在国内葡萄酒产区中，独树一帜，是地方政府重视葡萄酒业发展的经典。