酒庄推荐：雄伟壮丽的烟台瑞事临酒庄

　松子牛仔骨：配料有红葡萄酒（或料酒）、胡椒粉、生抽、松子等；张师傅说，牛肉与红葡萄酒是绝配，烹饪牛肉，红葡萄酒不可缺少。把大蒜敲碎。将酒和生抽按1：1比例配好腌料，加入胡椒粉和大蒜。把牛仔骨放入腌半小时。锅里放入1勺的油，烧到七成热，放入牛仔骨，用中高火煎到出血水，翻面，再煎1分钟。关火，放置2分钟装盘。倒入刚才的腌料，煮开后浇到牛仔骨上，再洒上炒好的松子。

【推荐此文】

【大 中 小】

【打印本页】

【收藏本页】

【关闭本页】