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细细品味纯正的科西嘉美食!
 
www.9winetour.com 时间:2007-7-6 来自:21CN美食频道 作者:...    
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酒庄推荐:雄伟壮丽的烟台瑞事临酒庄

      邂逅地点:友谊商店

  邂逅时间:6月11日-6月25日 


  科西嘉是法国的一个美丽海岛,拿破仑的故乡。这个小岛盛产无花果、西皮小甘菊和香桃木等特色水果。最让人欣喜的是,所有的食品都没有工业污染。 

  6月7日晚天河北意庐餐厅里的法国科西嘉食品品尝会上,我们得以品尝到来自拿破仑故乡的传统美食,它们将从6月11日起参加在友谊商店开幕的为期两周的法国美食展。面对这些从法国直接运进来的天然肉酱、果酱,就如同看到了那个海风轻轻吹的小岛上的灿烂阳光。 


  吃这样的食品,不能说太多话,更不能说话说得太快。要留给自己足够的精力集中在舌尖,细细地品味。 

  那天在场的以法国人居多,优雅地舞动刀叉,细嚼慢咽,和着柔柔的音乐,欣赏着大屏幕里面科西嘉美景,感觉就像真的到了法国。 

 




  科西嘉猪肉酱 

  主要由猪头肉制成,肥瘦结合,冷冻之后放在嘴巴里面,时而松松滑滑,时而紧致弹牙。别有一番嚼头。尽管有蒜和胡椒,却不辣,味道淡淡的,适合一个晴朗的早晨慢慢享受。

    统田园汤&科西嘉鱼汤 


  汤的味道异常的浓重。田园汤里青红法国豆、胡萝卜、土豆煮得烂烂的,看上去很乡土。而鱼汤第一口喝上去是强烈的咸腥味,还没等厌烦,就尝出了鱼香,回味无穷。 


  科西嘉啤酒 

  优雅的小瓶里,装着比我喝过的任何啤酒都要恬淡的淡黄色液体。甘甜之外的果香,令在场的女士们赞叹不已。  

  科西嘉无花果酱 


  无花果是科西嘉特产之一。每一百克果酱含水果50克,浓浓的鲜甜。配奶酪吃最好。 



 
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