酒庄推荐：雄伟壮丽的烟台瑞事临酒庄

[主料]：鲮鱼640克 葛960克 猪脊骨480克  
[配料]：蜜枣20克 陈皮5克  

[调料]：花生油100克 盐5克  

[做法]:

1. 鱼洗净，粉葛去皮洗净切块，猪骨洗好。蜜枣去核冲洗，陈皮浸软刮净。
2. 煲开水，放入粉葛、猪骨、红枣和陈皮。另用油盐将鱼煎黄，待汤煮约1小时后放入煲中，再煮1小时便成。

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