酒庄推荐：雄伟壮丽的烟台瑞事临酒庄

[主料]：猪肚400克 鸡蛋150克 冬笋20克 香菇（干）20克 木耳(干)10克 香菜10克  
[调料]：大葱5克 盐3克  

[做法]:

1. 鸡蛋煮熟，去清取黄，切片。
2. 冬笋、冬菇、木耳都切成丝，香菜切成末。
3. 将猪肚处理干净，切成肚条。
4. 用旺火把猪肚丝和清汤烧开，待汤汁呈乳白色时，加盐、姜、冬笋、冬菇、木耳、熟蛋黄，再烧开时，撒上香采即成。

功效：此汤适用于虚劳瘦弱，常呕吐，下痢，疳(消化不良)，心烦不得眠者。

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