酒庄推荐：雄伟壮丽的烟台瑞事临酒庄

原料：鹌鹑蛋12只、猪肚1个、龙骨250克、猪肉粒300克、白胡椒粒少许、老姜5克 

调料：食盐5克、鸡粉5克 

制作方法： 

1 先将龙骨、猪展斩件，猪肚洗净，鹌鹑蛋煮熟剥壳。 

2 瓦煲内水烧滚后，放入龙骨、猪展、猪肚滚去表面血渍，倒出用清水洗净。 

3 用瓦煲装清水，用猛火煲滚后，放入龙骨、猪肚、鹌鹑蛋、白胡椒粒、老姜，煲2小时后放入盐、鸡粉即可食用。

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