酒庄推荐：雄伟壮丽的烟台瑞事临酒庄

主料：羊肉 

辅料：银针菇、香菜、干辣椒、葱 

调料：酱油、料酒、食用油、鸡精、胡椒粉 

烹制方法： 

1、将羊肉切成薄片，葱切丝、香菜切段放一起拌匀备用，取一小碗加酱油、鸡精、料酒、胡椒粉调成汁； 

2、坐锅点火，倒适量水，水开后放入羊肉片、银针菇焯水，捞出控干水分放入盘中，将拌好的葱丝、香菜段放在羊肉上面，再放少许干辣椒丝，将调好的汁浇在上面，用七成的油温泼在上面即可。   

 

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