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虫草水鸭汤
 
www.9winetour.com 时间:2007-4-25 来自:美食导报  作者:...    
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      原料:水鸭1只,冬虫草25克,猪月展200克,红枣数粒(随意),姜2片,盐适量。 

  做法: 

  1、冬虫草先用温水浸软身,冲净;红枣洗净,去核,留用。 

  2、水鸭宰杀、整治干净,和猪月展同飞水,洗净,猪月展斩大件,水鸭可斩大件或原只,待用。 

  3、将水鸭、冬虫草、猪月展、红枣和姜片同时放入汤煲内,加入适量滚水,以中小火同熬成浓汤及材料稔,以适量盐调味,即可盛出,趁热上桌,供饮食用。 

  贴士:冬虫草是滋阴补肾的滋养强壮剂。 


 
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