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甘肃莫高实业发展股份有限公司生态农业示范种植园区地处甘肃武威，世界栽培葡萄的黄金地带（北纬36°46′－38°09′）腾格里沙漠南缘，祁连山北麓。园区土壤为中性到弱酸性沙壤土，是酿酒葡萄最适宜的生长土壤；年均降雨量191mm，年均日照时数为2724.8小时，≥10℃的有效积温在2800℃－3200℃，昼夜温差大，特别时6-9月份，昼夜温差在14℃左右，水热系数小于1.5，为葡萄的成熟创造了得天独厚的自然条件，加之降雨量少，气温高，园区内很少发生病虫害，同时园区周围方圆50km以内无工业污染，是国内公认的绿色食品生产基地。
据史料记载，早在2400年前，凉州就有了葡萄。汉武帝元狩四年，张骞出使西域，带回葡萄种子，并引入酿造技术，从此武威就有了栽植酿造葡萄并有了葡萄酒，使凉州成为了中国葡萄及葡萄酒的发祥地。历代骚人墨客更是与凉州葡萄及葡萄美酒结下了不解之缘，唐代诗人王翰《凉州词》：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。”清代的张澍《凉州葡萄酒》：“凉州美酒说葡萄，过客倾囊质宝刀。不愿封候县斗印，聊拼一醉卧亭皋。”这些丽章佳句，俯拾皆是。然岁月的变迁，曾几何时，凉州的葡萄仅见于史，直至1983年，凉州葡萄又有了新生，公司发展葡萄基地2000亩，1997年莫高葡萄酒项目被甘肃省政府列为再造河西和农业产业化重点建设项目，被列为甘肃省省长一把手项目，公司葡萄酒产业步入了快车道，特别是自2000年以来，公司加强科学的管理力度，加大技术和资金的投入，加快对园区的改造和建设，从126个葡萄品种中筛选出适宜本地区栽培与酿造的世界优良品种12个：包括解百纳系列、比诺系列、雷司令、法国兰、霞多丽、贵人香、梅尔诺等葡萄品种。用这些葡萄原料生产的“莫高”牌干型、半甜起泡葡萄酒、冰酒等曾多次获得农业博览会银奖，食品行业品牌等。
目前，公司生态农业示范种植园区葡萄种植面积已发展到1万亩，是甘肃省最大规模的葡萄种植基地，是甘肃省重要的生态农业示范种植基地和优质脱毒葡萄种苗基地，2001年生态农业示范种植园地作为葡萄优质丰产综合配套栽培技术项目成员单位，获农业部全国农、牧、渔业丰收奖二等奖；2003年上半年又被中国生产研究中心评为“信誉、质量、服务AAA级企业”。
莫高国宴冰酒，只为知遇者预留
常听说要酿造一瓶纯正的冰葡萄酒，既要有得天独厚的天时，又要有孕育冰葡萄的黄金地带，更要有酿酒师们炉火纯青的酿造工艺。令人惊喜的是这种超群绝伦的天然造化，竟奇迹般降福于莫高庄园。莫高庄园是公认的中国白金绝版冰葡萄产区，选用世界名贵的雷司令葡萄、白比诺葡萄精酿而成的世间珍品莫高冰酒，是真正的天赐美酒，每一滴都来之不易，并非所有人都能品尝，只为知遇者预留。
初冬的午夜，摄氏零下8度时，如你有幸来到莫高庄园，你将会发现自然界的另一番醇美的佳境：月光幽幽地映在结成晶莹冰珠的白葡萄上，冰雪的精灵仿佛披上一层朦胧的轻纱，冷艳傲群，品味着生命的起伏与风霜的历炼。在榨汁的那一刹那，精灵们欢快得发出咝咝的帛裂声，绽放着蓄势已久的激情。
曾经有一位葡萄园主说：“所有的葡萄园主每年总像期待爱情一样期盼霜冻降临果园。能够品尝到真正冰酒的人就像能够得到真正爱情的人一样稀少。”因为冰葡萄要走过一个漫长的成熟期，汁液中的水分大部分在挂霜化冻时已蒸发，所以冰葡萄出汁率非常低，仅为普通葡萄的5%-10%。
莫高冰酒酸甜兼备，醇香滑润，层次丰富，韵致卓绝。一瓶上好的冰酒能感触数百种香味，如水蜜桃香、甜椐香、蜂蜜香……自然界的芸芸香气在这典雅的瓶中云聚星散、其味融融，启瓶后释放的那股香气，果然是浓郁纷繁，妙不可言。恰如男女初识时的那股暧昧与冲动。
来支冰酒吧！为夜不能寐、心仪已久的她。
国宴冰葡萄酒――钓鱼台国宾馆指定国宴特供酒
冰葡萄酒的由来：在日照充足，昼夜温差大的自然气候条件下，成熟的白葡萄经过5天反复结冰上冻、化冰解冻后，内部会形成一种特殊的“贵腐“效果。此时，葡萄内部水份已大量蒸发，只剩下浓缩的糖份结晶。在第6天凌晨葡萄还未化冻时马上摘下送去压榨，再经过复杂的酿造工艺流程精酿而成。
莫高冰葡萄酒是精选葡萄品种中最古老、最名贵的白比诺葡萄酿制而成，普通的一瓶750ml干红葡萄酒需要1公斤红葡萄，而酿制一瓶375ml的冰酒却需要8公斤白葡萄，可见冰葡萄酒的弥足珍贵。
冰葡萄酒是葡萄酒中的上品。其酒体呈禾杆黄色，醇香滑润，沁人心脾，口味醇厚，层次丰富。口感爽而不薄、醇而不烈、甜而不腻、酸而不涩、馥而不艳。若在饮用前将酒温控制在4－8℃，则入口的品质更佳。
莫高公司旗下有三个品种不同价位的冰葡萄酒：金、银冰葡萄酒、水晶冰葡萄酒、精品冰葡萄酒，以满足不同消费者的需求。
黑比诺干红葡萄酒――中国第一瓶真正的黑比诺干红葡萄酒
黑比诺是起源于法国勃艮第的古老名贵葡萄品种，因其对种植环境、气候条件、酿造工艺、贮藏设备等有极苛刻的要求，因此除法国外，其它国家鲜有种植。而在莫高庄园，得天独厚的地理及气候条件使黑比诺葡萄成为种植最成功的品种之一。初酿的黑比诺干红，颜色艳丽，果香雅致，空杯留香。随着酒龄的成长，其颜色由光彩耀目转为成熟圆润的宝石红色，似一位楚楚动人的美少女初落成雍容华贵的贵妇人。
成酒呈深玫瑰红色，果香雅致，具有蔷薇花香、樱桃花香、桂花香等百余种香气，香气馥郁，入口香味优雅、平衡，口感细腻，柔和圆润，如丝带般光滑，后味悠长。最佳饮用温度为15－18℃。
最佳匹配的佳肴――大肉、牛肉、羊肉等“红肉”类，还可以配甜点。
赤霞珠干红葡萄酒――干红艺术 雅致人生
选用莫高葡萄庄园的赤霞珠葡萄，在采收后5小时内压榨，将出汁率控制在60%以内，带皮单品种单罐发酵，具有典型的凉州产地特征。
成酒呈深宝石红色，风韵独具，酒体丰满、醇厚、柔和、协调，具有浓郁的果香，是佐餐的最佳酒种之一。最佳饮用温度为12－18℃。
解百纳干红葡萄酒――千年诗酒 典藏佳酿
选用甘肃武威黄羊河莫高葡萄庄园2000年名贵葡萄赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠，采用OIV工艺精心酿制而成的健康饮品。解百纳干红葡萄酒呈深宝石红色，其中和了赤霞珠酒体的成熟力、品丽珠酒体的细腻力和蛇龙珠的浓郁香气，各种香气平衡，口感圆润、饱满，富有骨架，层次感强。酒温12－18℃时饮用品质最佳。
雷司令干白葡萄酒――清爽干白 新贵一族
选用莫高万亩葡萄庄园种植的名贵品种之一雷司令葡萄，采用先进设备、精选原料、除梗破碎、压榨等OIV工艺精心酿制的健康饮品。
酒体澄澈金黄，具有优雅、清新的酒香，口感细腻醇和、典雅流畅，唇齿之间回味悠长。最佳饮用酒温为7－10℃。
出口型干红葡萄酒――品质卓越 香溢国门
100%纯汁葡萄酒，以其卓越的品质为莫高公司赢得了与香港致高公司签订出口价值二百万美元、每年递增20%的葡萄酒出口合同，是莫高公司走出国门、迈向国际市场的第一步。
“诚实守信”、“以德酿酒”是莫高人始终坚持不变的宗旨。
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