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“洋葡萄酒”冲击中国市场带来“鲶鱼效应”
 
时间:2007-9-24 来自:中国食品工业网 作者:    
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    “我们并不怕‘狼来了’,而是很乐意‘与狼共舞’”,面对“洋葡萄酒”的大举进入,中国西北农业科技大学副校长李华自信地告诉记者。

  据介绍,“洋葡萄酒”进入中国市场由来已久,但真正快速发展仅在上世纪八十年代以后的20多年里。如今,不仅是法国波尔多,凡是生产葡萄酒的国家,都想以自己的品牌进入中国市场。

  李华说:“葡萄酒的‘土洋之争’已经经过了好几个回合。刚开始,白兰地走俏中国市场,法国波尔多的干红紧跟其后,然而最终的较量都是中国国内品牌占上风,但‘洋葡萄酒’的进入带来了‘鲶鱼效应’,促进了中国葡萄酒的发展。”

  中国农业大学博士后马慧芹说,如今的市场葡萄酒过剩,因此,葡萄酒产业正在从酿造到酿造与市场并重,与此同时,生产过剩造成了残酷的市场竞争。

  李华说:“因为有竞争,才会有动力。国外品牌进入后,国产葡萄酒更关心的是如何加强对原料基地、设备以及原料技术的研究,借鉴其先进的经验为我所用。”

  马慧芹认为,进口酒质量总体在逐年提高,与中国葡萄酒相比,“洋葡萄酒”具有工艺纯熟、管理科学、历史悠久等优点,这些值得国内的很多葡萄酒企业学习。

  “中国的葡萄酒企业针对中国市场酿造适合中国人口味的酒,而国外品牌技术更纯熟,目标更明确,而且价格稍贵一些。”马慧芹说,“因此,像中国的王朝、张裕、长城等国内知名企业均和外界有着广泛的交流,通过合作更多地增进了解,缩短与发达国家的差距。”

  中国山东烟台商人崔定汉代理进口葡萄原酒已有两年多,他最深切的感受是,进口酒的进入改变了中国葡萄酒的质量,“与高目标能够达成一致就是发展”。

  马慧芹说,“洋葡萄酒”的进入带来的影响是全面的,从技术到管理等均是全方位的提升。”

  近3年来,中国葡萄酒产量以每年超过15%的速度增长,带动葡萄生产基地迅速扩大,目前已形成较完整的葡萄酒产业链,不少农民在产业链中受益。

  目前,宁夏葡萄基地达到21万亩。今年上半年,宁夏广夏贺兰山葡萄酒酿酒有限公司首次出口美国干红、干白葡萄酒20吨,结束了宁夏干红葡萄酒没有出口的历史。

  日前,在“2007国家级葡萄酒评委年会暨宁夏贺兰山东麓葡萄酒峰会”上,来自法国、中国的专家济济一堂,共同品评了产自中国西部地区的葡萄酒。


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