西安流行自酿葡萄酒

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目前，市场上各类葡萄酒种类繁多，令人眼花缭乱。可是在西安的很多家属院却出现了一种新型的葡萄酒，他们打造的品牌是“咱家牌”，酿制的过程中不添加任何色素和防腐剂，酿制的“工人”就是家里的主妇们，而酿制的地点则是自家的房屋内。

　　主妇们自酿葡萄酒

　　“你瞧，我家的葡萄酒是自己酿的，味道是绝对好，而且是纯天然的，附近的很多邻居现在都开始做葡萄酒了，美得很。”昨天上午，记者在万寿路的家属院见到了牛女士和王大姐，她们正在乐呵呵地“酿”着“咱家牌”红葡萄酒。

　说起自家酿红葡萄酒，牛女士说她是去年在和朋友的聊天中听说，原来味道鲜美的葡萄酒也能自己在家酿。于是牛女士按照朋友所说的方法，开始自制葡萄酒。今年是她第二年酿。至于是哪家人最早开始酿葡萄酒的，现在她们都说不清楚，大家都是“口耳相传”获悉的。

　　王大姐说她也是去年才开始学着酿的，刚开始不敢多买，只买了15公斤葡萄先自己在家试验一下，“当时我们掌柜的还笑我说，看做出来谁喝啊，可是做出来之后，几乎他一个人喝光，我今年就干脆买了50公斤葡萄，多做一些。”王大姐说，“在我们家属院，买五六十公斤葡萄在自家酿酒的人很多，应该也有几十家了，大家都在家里酿葡萄酒，一方面是生活的乐趣，另一方面大家能喝到真正原生态的葡萄酒。”