葡萄酒销售渠道，在过去无非就是三条渠道：酒店、超市和夜场。最近几个月在上海、杭州一带陆续开除很多家葡萄酒专卖店，这一新的销售渠道虽然刚刚开始，不被大家所认识，但在将来会对传统销售渠道中的酒店和超市两个渠道产生重大影响。

打破供应商和超市之间的利益捆绑

    现在，葡萄酒产品要进入超市销售，超市会向葡萄酒供应商收取很多名目的费用（统称进店费用），作为提供销售市场所得报酬。若有几家供应上争夺一个超市的酒水供应权的话，进店费用将被抬高，进一步压缩了经销商的利润空间，经销商要想获取利润，只有加高葡萄酒价格和供应低质量标高价的葡萄酒两种方式。最后，损害的是消费者的利益。

    专卖店则不一样，专卖店里的葡萄酒都是店家自己直接从国内外酒庄采购，省去了中间商的环节，更没什么进店费用。另外，从经营压力上说，专卖店只有提供质优价廉的产品和专业的葡萄酒知识服务（就像药店里的药剂师一样）才能使专卖店吸引来大批量的消费者，为自己赢得生存空间。所以专卖店的出现，将打破供应商和超市之间的利益捆绑，从而保护了消费者的利益。

打破供应商和酒店之间的利益捆绑

    相对于超时，酒店里的酒类供应权竞争更激烈，消费垄断也更霸道。酒店是酒类消费的直接场所，所以一些酒水供应商不惜花上上百万元的资金进行买店，只供应自己控牢的几家酒公司生产的酒，以提高自己的利润空间。消费者在被买断的酒店消费，要想喝其他的酒，酒店的回答则是：“对不起，没有！另者：本酒店规定不允许自带酒水，否则收取开瓶费用”等，最后，消费者只能接受酒店提供的高价、自己不想喝的酒。前些年，国内一些大的葡萄酒公司就是靠这种垄断销售方式逐步成就品牌的。近段时间，国家消费者协会向社会公布，酒店不允许消费者自带酒水和收取开瓶费用等行为是违法行为，这样的消息可以鼓励更多的消费者去专卖店买自己的如意酒带到酒店饮用。这样专卖店的产品花样丰富、价格便宜、服务专业的特点将被表现出来了。