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不动产投资过度而回收无望﹖担心股票亏蚀﹖投资者很自然地开始寻找其它可代替资产，如黄金和木材。但英国《金融时报》表示，鉴於英国嗜酒者的数量，以及对某些陈年佳酿卖出高价的定期宣传，上等葡萄酒似乎是一种颇富吸引力的潜在投资资产。 狂热的葡萄酒投资者宣称，葡萄酒与多数其它资产类别是负相关的，且在过去20年中，和蓝筹股有一拚的波尔多(Bordeaux)葡萄酒从来没有在连续5年的时间中收益为负。 然而，要确定哪些酒会带来最丰厚的回报，即使是那些能够区分拉费堡葡萄酒(Chateau Lafite)和智利梅洛葡萄酒(Chilean Merlot)的行家也会对需要的专业知识发怵。这便为葡萄酒基金创造了利基市场，这种投资工具可以提供专业知识和多样化收藏的益处。 葡萄酒贮藏是个问题。在不适宜的温度下贮藏葡萄酒会彻底破坏酒质。因此，葡萄酒需要放置在专业的贮藏中心，而葡萄酒基金可以做到这一点。不过，当很多基金都以同一资产类别为标的时，投资者就要小心了。 葡萄酒最初是以期酒(en primeur)形式投放到市场中的。当前，人们对今年产的葡萄酒有极大的热情，一些人认为其质量上乘，每箱卖上3000英镑是理所当然的。但购买期酒也存在一些问题。葡萄酒投资基金的伦策(Peter Lunzer)表示，他所在的集团「从来不碰期酒，因为之後价格马上就会达到平台期。如果2005年产的葡萄酒果真如预想中的那麽好，那些为前一年产的葡萄酒支付高价的人将在6至8年中处於负资产状态。」 另一个问题是，在过去12年左右，期酒价格已经出现了相当剧烈的上涨。主要原因是，葡萄种植商已经注意到在二手葡萄酒市场所获得的高议价，并要求分享收益。 所以佳酿基金(葡萄酒资产管理公司旗下的基金)和葡萄酒投资基金都倾向於在二级市场通过收购来投资。「我们购买丰收後5到7年的存货，但我们不买大肆宣传的或价格已直线上涨的存货，」伦策表示，「我们认为，葡萄酒价格遵循的是一种逐级抬高的价格增长模式，在一段平台期後出现陡直上涨。」 优质葡萄酒投资几乎全部集中在法国波尔多地区，如彼得绿(Petrus)、拉图(Latour)和木桐．罗吉德(Mouton Rothschild)等酒庄。反向投资者可能想知道，美洲新大陆的葡萄酒是否有更大的盈利潜力，尤其在最近的盲品中，加州酒击败了法国对手。但这些葡萄酒基金的领袖并不赞同这一观点。「法国葡萄酒是新百万富翁想要在晚餐桌上见到的惟一东西，」戴维森表示。 「没有一箱葡萄酒真的值8000英镑。你所购买的是名气价值，」葡萄酒资产管理公司的威尔．贝克(Will Beck)表示，「就名气而言，大牌的优质葡萄酒多是法国品牌。波尔多酒庄一级葡萄园酿造的葡萄酒，远远多於加州酒庄。拉费堡一年就能生产2万箱。
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