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宁笑伟:做好盘中盘,玩转非终端
 
www.9winetour.com 时间:2008-2-21 来自:华夏酒报 作者:何冰    
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    《华夏酒报》记者给宁笑伟拜年时,开玩笑问他春节前的最后一个订货会上,他赚的钱到二月二“龙抬头”时,能不能点完。因为到外地采访,记者没有赶上他的订货会,听圈里人说,他的订货会开得很成功。
  当时,如果不是要开一个定货会,宁笑伟急着到厂家拉货,记者也许还会跟这位东北汉子再聊上一天一宿。东北县级市场缺少的,就是这类既有实战又有市场营销理论的经销商。
  做学习型的县级经销商
  宁笑伟说,舒兰是他经商的福地。受父亲的影响,他离开了校门就进了商业这一行,宁笑伟是吉林省最早做批发的经销商之一。2003年,做了多年经销商的宁笑伟和哥哥宁笑宇突然觉得不会做生意了。哥俩意识到相对于现代市场的营销模式,他们所掌握的那套传统的流通理念明显落伍了。
  求新变异,归根到底在于解放思想。想到做到。哥俩一合计,哥哥去了一家国内大型的白酒企业,宁笑伟则从蛟河市来到了比邻的舒兰市,一来可以帮着舒兰的妹妹打理一下批发生意,二来诗仙太白在舒兰合资建了一个酒厂,营销模式也是很先进的。
  宁笑伟如饥似渴地汲取着现代市场营销的知识,在一年多的时间里就脱胎换骨了。凭着自己对县级市场的理解,他首先把诗仙太白“灯下黑”的舒兰市场做得透透亮亮,并迅速克隆了舒兰的这种模式,把吉林地区的其他县级市也都打透了。
  2005年初,宁笑伟跟自己的老板和盘托出了自己的想法,老板尽管舍不得自己手下的这位得力副手,还是痛快地成全了他,把舒兰市场的经销权交给了宁笑伟。
  舒兰是一个农业市,67万人口,农业人口就有45万。靠着做白酒的捷径,宁笑伟跟舒兰的终端商,从餐饮到商超再到批发、甚至特渠,都建立了良好的客情关系。渠道是现成的,剩下的就是导入什么样的产品了。
  宁笑伟首先选择了水。他有一个观点:在品牌面前,经销商千万不要为自己的失败找借口。宁笑伟说,称得上品牌的产品都是有生命力的,但他们的营销模式只能活学活用,不能生搬硬套。
  他最终选择了汇源。当时,舒兰区域的水有两大品牌,一个品牌是国内纯净水的第一品牌,生产基地就在毗邻的磐石市,近水楼台;另一个是吉林省的第一饮品品牌,舒兰也在这个品牌的优势配送半径辐射下。而宁笑伟选择的汇源,当时还是从北京配送,甚至连运费都要自己承担。但是做酒出身的宁笑伟,一眼就看出了这两个品牌的软肋——餐饮渠道。
  首选餐饮盘中盘
  循序渐进养品牌
  宁笑伟说,直到现在,餐饮仍然是一个地方品牌消费的风向标,因为在餐饮的消费始终是被动消费,消费者主动接受品牌性比较强;而商超的消费是主动消费,消费者主动选择品牌性强。两相比较,还是餐饮更容易培养品牌。
  2005年,宁笑伟渠道中的白酒已经成为舒兰市的第一白酒品牌。宁笑伟说,销量好的时候,无论搭赠什么产品,终端都不好意思拒绝。
  于是,他把刚进来的汇源水,作为赠品送进了餐饮渠道。通过客情关系,他选择了15家店作为骨干店,厂家投入了5个展示柜,他嫌力度不够,自己又花钱买了10个。宁笑伟说,最重要的,是汇源的这款产品,口感特别好,尤其在夏季的餐饮店,客人喝起来别提有多爽了。通过这15家骨干店的拉动,汇源的水牌打成了。
  随后,宁笑伟利用最短的时间,把汇源水覆盖了舒兰城乡的商超渠道。宁笑伟说,舒兰的大型超市只有一家,是舒兰区域快速消费品价格的晴雨表,这家店的价格必须挺起来,才能保证别的商超的利润空间。说白了,就是要在这家大超市做一个形象展示,没指望靠它出多少量。
  在这次铺市的过程中,宁笑伟又发现了竞品在商超的软肋。因为竞品厂家支持的业务人员少,正常的销售终端没有完全进入不说,一些可能成为销售终端的非终端,也被轻易地忽视了。宁笑伟发现这一软肋后,立即把自己的业务人员又增加了一倍,这样舒兰的电话亭、网吧、旅店、粮店,海鲜店等也都变成了汇源水的销售终端。
  剩下的就是促销了。宁笑伟说,厂家的产品促销,不管在什么时候,经销商都要用足用尽,千万不能截留,甚至在关键的时刻,经销商也要拿出钱来配合厂家一起来做。
  2006年,宁笑伟就抓住了竞品价格和促销政策波动的契机,通过大力度的促销,让汇源的水之牌,在舒兰彻底打透了。“最惨烈的时候,一件汇源水只剩下5分钱的利润。”宁笑伟说。
  水到渠成。汇源果汁到了宁笑伟的手中,自然又为他汇聚来了滚滚的财源。成功的经验总是可以复制的。宁笑伟继续克隆了汇源水的操作模式。
  他说,汇源果汁上市初期,促销政策给得很少,竞品打压得又厉害。在自己做“盘中盘”的正头痛的时候,厂家来的一批超市产品却把餐饮救了。原来,这批产品每件中有一瓶是直接给渠道的,但促销品可以透过塑料瓶盖看到。于是,他把所有的超市产品都开箱取了出来,作为盘中盘店的促销品使用,结果,让竞品措手不及。
  宁笑伟说,做水和饮料,一怕价乱,二怕货乱。所以在每次订货会后业务员都要及时跟踪反馈,发现违反协议降价销售想拿扣点的二批商,必须马上回收产品并断货,如果发现有两次这样的行为,则不再与其有任何生意往来。
  在舒兰,宁笑伟是第一个为优秀员工缴纳养老险和意外险的;在舒兰,宁笑伟的业务员是第一个要求取消底薪,改拿销售提成的;在舒兰,宁笑伟的送货司机是第一个参与提成分配的。宁笑伟说,餐饮的业务员每月能拿2000多元,商超业务能拿1500多元,司机能拿1200-1300元,这样的收入在东北的县级市场,恐怕不多。
  有人说,只要宁笑伟想做的产品,就没有火不了的。去年元旦前后,宁笑伟接下了燕京啤酒的牌子,尽管是县级市场,舒兰还是另一家品牌啤酒的大本营市场,尽管厂家的投入寥寥,宁笑伟在春节前的两个月的销售还是突破了4000件。宁笑伟总结自己成功的经验时,说得很干脆——做好盘中盘,玩转非终端。
 
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