葡萄品种

白葡萄：琼瑶浆(Gewurztraminer)，灰品乐(Pinot GriS)、雷司令(Riesling)，阿尔萨斯—麝香(Muscat d'Alsace)、西万尼(Sylvaner)、白品乐(Pinot Blanc)
红葡萄：黑品乐(Pinot Noir)

类别

法定阿尔萨斯产区葡萄酒(A．0．C．)：最好的五十个庄园被列为特级葡萄园
(Grand Cru)。

风格／口味

　　不同的葡萄品种会带来不同的口味。琼瑶浆(Gewurztraminer)：独特的芳香和辛辣味；灰品乐(Pinot  Gris)；蜜糖和果仁味；雷司令(Riesling)；果香味；阿尔萨斯—麝香(Muscat  d'Alsace)；干爽如花般的味道；西万尼(Sylvaner)和白品乐(pinot Blanc)；鲜苹果味：黑品乐(Pinot Noir)；浓浓的樱桃味。

　　阿尔萨斯产区亦生产起泡酒。这种阿尔萨斯起泡酒(Cremant  d'Alsace)是一种干性、带有果味的酒。另外，若标签上有“延迟采收·(Vendonges  tardives)或“粒选贵腐葡萄”(Selection de Grains nobles)等字眼，这酒便是使用含糖量高的葡萄酿造而成的高度甜酒。