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在最出色的2001年份，Paloma为加利福尼亚梅洛葡萄设定了一个新的基准。Jim和Barbara Richards展示了他们将这种经典葡萄品种种植在高过Napa山谷的唯一一个种植园所能达到的最高质量水准。我们的高品级加利福尼亚梅洛葡萄酒拥有比45美元单价更高的价值，在充斥着高价红酒的市场中独树一帜。
Paloma葡萄园坐落于Spring mountain中一个地势险峻但树林环绕的山脊地带。这是一个令人不可思议的地方，无论从什么方位看去都有绵延数里的狭长的由葡萄树构筑的地毯一般的景观。Richardses家族在此地已经苦心经营了20多年。Paloma(西班牙语中“鸽子”的含义)葡萄园已经成长为种植梅洛葡萄最完美的一个地点，它所酿造的梅洛葡萄酒正在证明只要给梅洛葡萄最适宜的土壤和气候，它就能酿造出加利福尼亚最令人惊异的葡萄酒。
梅洛葡萄在加利福尼亚成长的道路是曲折的。它不是一个容易栽培的葡萄品种，而且大部分的品种是大批量生长的，品质相当普通。事实上，加利福尼亚梅洛葡萄酒仍然是成功的，但是没有任何一种能够象2001年份的Paloma葡萄酒一样让人印象深刻。酒色浓厚，喷涌出葡萄的芬芳华美。它含有大量丰富精练的单宁，黑巧克力口味浓郁，适合长时间的窖藏。
创造了这一杰作的Richardses是夫妻经营的团队。他们居住在葡萄园内，使用厨房内的应答器和传真来经营他们的酒庄。Bob Foley，他们的前任酿酒师和职业生涯中的指导者坚信一个葡萄酒的成功来源于两方面的因素—葡萄园，一个拥有良好灌溉土壤和陡峭地质的葡萄园，种植上梅洛葡萄（此外配合种植一小片的苏维翁葡萄来产生11％的混合效果），此外，就是Richaradses家族的辛勤种植了。
“当你拥有一个象这样的葡萄园时，你真的需要让人们来参观它。人们拥有高明的眼光，而Jim，特别是Barbara，无疑拥有象鹰一样敏锐的目光。”Foley说。目前他正在邻近的普赖德山葡萄园酿造Robert Foley，一个属于他自己的品牌。
70岁的Barbara，在梅洛葡萄园的收割时节总是显得特别的精力旺盛。Foley说：“你可以看见她戴着皮手套驾驶着一辆ATV(全地形收割机)，口袋里装着修剪枝条的三角架和对付眼镜蛇的左轮手枪。这可真是一道风景。”
Richardses家族原本在位于内陆的得克萨斯州从事葡萄园种植活动，但在1980年时遭受葡萄虫害的影响，于是迁移到加利福尼亚，并于1983年买下了位于Spring mountain山顶的这片种植园。1985年他们开始在此处种植梅洛葡萄，之所以选择梅洛葡萄，是因为他们曾经试种并喜欢上了Dan Duckhorn的梅洛葡萄品种。Duckhorn，一个Napa山谷地区梅洛葡萄种植的先锋，鼓励他们种植，甚至在一段时间内购买他们种植的葡萄。当然，作为一个初来乍到的异乡人，Richardses并不知道怎么应付2200英尺海拔的高度，也不知道他们将会酿造出怎么样的葡萄酒来。
Spring mountain是一个寒冷的场所，所以此处的葡萄通常会在比其他地方的葡萄成熟得稍晚一些。比起山谷地区，这里具有特色的白天寒冷夜间温暖的气候特性。这些因素都相当符合Paloma葡萄的生活习性。然而，即便当他们收获了最初的一些质量相当出色的葡萄之后，Richardses依旧在怀疑他们是否做了正确的决定.”我猜想梅洛葡萄可能不能适应这样的海拔。”Jim回忆到。
但是，当葡萄成熟的季节来临后，Barbara驾驶着她的ATV在15英亩的葡萄园中采摘出了大量高质量的葡萄。这些葡萄酒在那五年中赢得了极其出色的评价，1994年的初次登场也相当的完美，Foley如是说。到了2000年，Richardses家族已经做好了单独发展的准备，Foley帮助他们设计了一个小型的酒庄。Jim说：“我仍然不停地请教我周围的每一个人，因为我依旧无法了解如何改进葡萄种植和酿酒工艺。“。Richardses夫妇的儿子，Sheldon，最近也加入了该酒庄。
这里并没有太多关于如何酿造如此出色的葡萄酒的秘密。没有这样棒的葡萄园你就无法种植出这么出色的梅洛葡萄。Richardses夫妇竭尽所能来保持这些葡萄的颠峰状态，保证葡萄酒中蕴涵了这些出色葡萄所能带来的一切美感。
2003年度的WS百大葡萄酒已经公布。2003年的WS百大所谓仅在意料之中。2000年份波尔多经典年份，让左岸地区的酒占了很大一部分，前十名中2个二等园Cos和LLC分站2、5名，顶级酒狂高的价格让他们在这样的年度百大里败下阵来。2001年份德国酒也是堪称世纪经典的年份，这次也占了不少席位。2000年份智利酒和2001年份南罗讷河谷Chateauneuf-du-Pape地区则居于第二集团，其他则是大锅饭，澳洲、加州、意大利Tuscany、西班牙等人人有份。
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