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克莱西是甜葡萄酒的狂热爱好者，每年都酿造12种不同葡萄酒。由其亲自酿制的浆果精选高级葡萄酒（Beerenauslese）、干浆果精选高级葡萄酒（Trockenbeerenauslese）及其它迟采高级葡萄酒品尝之后令人魂牵梦萦，得到全球葡萄酒评论家的高度赞誉。克莱西酿造的甜酒可以与苏特恩、沃莱、托卡伊相提并论。 克莱西毕业于化工专业，1986年在父亲的酒厂从事酿酒工作。当时正值奥地利“防冻剂丑闻”发生不久（1985年），给葡萄酒出口造成严重威胁。年轻的克莱西推陈出新，采用两种酿制法来酿造甜酒，并取得了极大的成功。Nouvelle Vague wines (NV -“New Wave”) 以新橡木桶酿制，Zwischen den Seen wines (ZDS - “Between the Lakes”) 以不锈钢桶酿制。
克莱西在有生之年获得无数殊荣，无疑是全球最成功的甜葡萄酒生产商之一。
注：1985年奥地利少数酿酒商被发现在酒中加入二甘醇，增加葡萄酒口味，使其更甜。虽然二甘醇的含量不足以让人即时中毒，但此事令奥地利葡萄酒出口量大跌，此后奥地利葡萄酒行业规管更严格，很多酿酒商也从生产甜酒转向干酒。
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