李华，现任西北农林科技大学副校长兼葡萄酒学院院长、教授、博士生导师，第九、十届全国人大代表、第十届全国人大农业与农村专门委员会委员、国务院学科评议组成员、全国青联常委等20多项社会职务，获得全国先进科技工作者、全国新长征突击手、“五一劳动奖章”、全国十大杰出青年科技教育新秀、农业科技企业家、跨世纪十大科技人才等20多种荣誉称号，入选国家“百、千、万”工程第一层次人选等等的李华，多次受到胡锦涛、江泽民、李鹏、朱鎔基、李岚清等党和国家领导人亲切接见。他先后主持30多项科研课题，发表学术论文150多篇，出版专著5部，获得国家专利5项，培育优质抗病葡萄新品种1个新品系3个，多次获国家及省、部级科技成果奖和教学成果奖。

    1982年毕业于四川农学院的李华，同年考取西北农业大学（今西北农林科技大学前身）园艺系贺普超教授的出国研究生，远涉重洋，赴法国波尔多第二大学葡萄酒学院留学，开始了他葡萄与葡萄酒事业辉煌乐章的第一个音符。他仅用3年半时间完成了5年的学业，以优异的成绩提前于1985年底获得葡萄与葡萄酒博士学位，婉言谢绝好几个法国大公司的高薪诚聘，返回祖国，并主动放弃到京、津、沪等大城市和自己的故乡工作的机会，毅然来到位于大西北的西北农林科技大学，为中国葡萄与葡萄酒学科体系的创建，开始了18年艰苦的跋涉。

    从1986年到1990年，李华发起并参与到西北农业大学园艺系葡萄栽培与酿酒专业，从事相关教学、科研、产业开发研究与技术推广，参与制定我国第一个葡萄酒国家标准，第一个提出并推动了我国葡萄原产地域命名工作，逐步与国际标准接轨。为促进中国葡萄酒产业转轨，先后推出20多个按国际标准生产的中国葡萄酒品种，使国人对葡萄酒的认识产生了质的变化。为进一步推动中国葡萄酒产业发展，1994年，李华联合全国12家葡萄酒企业，在西北农林科技大学葡萄与葡萄酒专业基础上，创办了亚洲唯一的葡萄酒学院，先后组建了符合国际标准的实验室、品尝室和质量检测中心，成为国家级葡萄酒评酒员培训基地。但是，学院的专业名称却几经变动，始终未能如愿地与国际惯例接轨。起初专业定名为葡萄栽培与酿酒，1994年更名为果树专业葡萄与葡萄酒方向，1997年更名为发酵工程专业葡萄与葡萄酒方向，2000年又更名为生物工程专业葡萄与葡萄酒方向，直到2002年才名正言顺地定名为葡萄与葡萄酒工程专业，列入国家正式专业目录，从而奠定了我国葡萄与葡萄酒学科的坚实基础。其中包括他撰写的大量论文、报告、建议等等。经过长期的不懈努力，目前学院已具备专科、本科、硕士、博士及自学考试等多层次、多规格的教学培养条件与办学模式，成为我国葡萄与葡萄酒学科的拓荒者。

    为了实现他蕴藏心底的产学研紧密结合型办学梦，多年来，他坚持教书育人，既搞科研又搞技术推广，足迹遍及我国主要葡萄与葡萄酒产区，指导各葡萄酒厂现代葡萄酒的技术更新与改造、新技术新方法的转化与应用，探索产学研紧密结合型办学之路。经过多年考察和研究，还在我国传统葡萄与葡萄酒产区以外，发现了宁夏贺兰山东麓、甘肃河西走廊、陕西渭北旱源、四川攀西地区等新兴优质葡萄与葡萄酒产区，并着力为这些地区脱贫致富、改善生态环境开辟新的途径，以加速我国西部地区绿色食品原料基地建设，并以此为突破口，实施多层次加工，产、供、销一条龙，为西部地区农产品开拓国内外市场找到一条有效途径。据不完全统计，累计创造直接经济效益50多亿元，间接经济效益超过300亿元。以该研究成果为指导，在我国干旱半干旱地区，建立了40多万亩酿酒葡萄基地，并在这些地区形成了葡萄酒产业，全国葡萄产量从80万吨增加到200多万吨，葡萄酒产量从20万吨增加到45万吨，葡萄酒整体质量水平得以大幅度提高，不仅为当地人民脱贫致富开辟了新的途径，解决了大量农村剩余劳动力的就业问题，而且可以防风固沙、防止水土流失，改变当地及下游地区的生态环境，取得良好的经济、社会效益和生态效益。

    面对新形势，他在教学方面创立并完善了葡萄与葡萄酒工程专业科学的教学和研究体系。葡萄酒学院毕业的学生已遍布全国，发挥着越来越重要的作用，2002-2004年的学生一次就业率达100%。葡萄酒学院已被中国葡萄酒行业誉为“葡萄酒行业的黄埔军校”、“中国葡萄酒行业人才的摇篮、技术的源泉、产业的支点”，成为名副其实的中国葡萄酒教育、技术、科研中心。