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事实上，近年来黑比诺已经赶超霞多丽，成为新西兰第二大出口葡萄酒品种。据新西兰酿酒葡萄种植商称，从进口额来看，2007年美国已成为新西兰葡萄酒第一大进口国，2009年有望成为新西兰葡萄酒进口量最多的国家。
新西兰由南岛和北岛组成，两地气候迥然不同，最北端接近亚热带气候而南端气温低，临近极地。受海洋性气候影响，全国很多地方都适合种植葡萄。
北岛包括奥克兰、吉斯本、霍克斯湾以及马丁堡（Martinborough）、怀拉拉帕（Wairarapa ）。南岛包括著名的马尔堡、坎特伯雷、中奥塔哥葡萄种植区。
新西兰以长相思享誉国际市场，其明快、清爽的口味，彻底改变了消费者对这一品种的认识。最近几年，新西兰葡萄酒越来越火，霞多丽逐渐让位于黑比诺，但比雷司令、灰比诺以及波尔多混酿式红酒要好一些。
新西兰的土壤，属于天生可以酿造出优质葡萄酒的种类，土壤中含有大量有机物质，砾石， 火山岩和矿物质，排水性能较高。
北岛Hatton酒庄、Gimblett Road, Te Mata 酒庄、Craggy Range酒厂出产的红酒知名度越来越高。一些波尔多风格的红酒虽然价格便宜，但口味非凡。上面提到的多数葡萄酒在美国市场都有销售。
奥克兰素来出产高质量葡萄酒，拥有100多家酒厂，诸如Babich, Goldwater, Kumeu River 以及Villa Maria等酒厂出产的葡萄酒绝对值得一试。事实上，优质长相思皆来自奥克兰、马尔堡产区，而当地红酒也颇为出色。
往南到达著名产区马尔堡，新西兰绝大部分葡萄酒都产自这里。Brancott, Nautilus Estate, Villa Maria以及Cloudy Bay酒厂酿制的长相思国际闻名。
此外，Oyster湾的葡萄酒性价比最高，那里的长相思酒体平衡，即使梅乐也很不错。Wither Hills酒庄果味浓郁的黑比诺广受欢迎。
继续向南到达奥塔哥产区，那里的Felton Road与William Hill出产优质黑宾诺，当地的长相思与桃红酒极具潜力。
新西兰的年份酒与北半球年份酒不同，白葡萄酒虽可陈年，但趁年轻时饮用口味最佳。新西兰2007年份、2006年份（南部）以及2005年份（马尔堡）都是白葡萄酒的最佳年份。2006年是近期的最佳红酒年份。
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