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红酒小镇“香”誉世界
 
www.9winetour.com 时间:2008-4-6 来自:新浪网 作者:.    
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     今天跟朋友一起去了法国闻名世界的几大极品红酒产区——Saint emilion, 这是波尔多周边众多葡萄酒庄Chateau比较集中的,第一个举办酒节的小镇。

  这个酒节,就是Saint emilion地区大大小小百十来做城堡、酒庄展出并销售自产的高质量红酒的一个集会。酒节开在被漫山遍野的葡萄园环抱的依山而建的小镇上,真是既有风情,又有特色。
小镇不远,从波尔多Gare Saint-Jean火车站出发,只需要半个小时的车程。

  在这个著名的产区,上等好酒分3个等级,一共17个大品牌来自不同的城堡酒庄。第一级是A Premier Grand Cru,然后是B Premier Grand Cru,第三是Grand Cru。这三种级别的意思都是来自最上等的土壤,代表着酒的出身和质量。

  不过其实这个地区城堡卖的酒,即使没有Grand Cru标签,只要有了产自Saint emilion的标记,就比很多地方的酒都高级了。因为这是世界闻名的最好的产区之一,土壤好,气候适宜,葡萄种植和酿造技术也是千百年的传承。

  这里最有名的A级品牌就是Cheval Blanc(白马)。所以从火车站下来,踏上通向小镇的小路第一眼看到的,就是一个马场,围栏里,三匹白色的高大骏马正悠闲地踱步,它们骄傲地象征了这个地区的第一品牌。

  我们经过的第二个酒庄,竟然就是难得一见的B PremierGC酒庄。

  酒庄的工作人员带我们参观了葡萄种植园,加工发酵场,和地下橡木桶发酵酒窖。其空间虽不如大工厂那么气派,但在设计上却是精巧又讲究。也正因如此,才能酿出一等的好酒。 产量虽然不高,但却物以稀为贵。

  到了镇上,我们直接就奔向了酒节展会现场。进门不要门票,但是需要花2-3欧买一个高脚杯,这是用来品酒的。

  每个酒装都在这里有一个小白棚子,里面挂上了酒庄的标志和各种出产的品牌图标。每家都有许多年份的红酒供客人们品尝和购买。不过年份大多集中在2000-2005年,偶尔也有98年,99年的卖。

  酒量大的人到这里可算是享福了,每家的酒都可以随便喝,而且几十个酒庄展台,可以从头喝到尾。

  我们到的时候临近中午,各家还贴心地摆出小餐点,奶酪,香肠等,供大家佐酒。
  镇上还有很多酒窖,店面有的很古典,有的很华贵,好酒真是多的让人眼花缭乱。
  有一家专门卖老酒的酒窖,居然连19世纪的酒都摆着卖,不过一瓶都要几千欧。

  还有从上个世纪初,一直到70年代一一陈列的同一品牌的酒。83年的酒可能是品质好,卖的都很贵,有一瓶56年的,是40多欧,不过这些要送给真正爱好红酒的人,才有意义。

  最后要说的就是,这个小镇镇的是太美了,有精巧设计的小回廊,小喷泉,小院落,曲径通幽,也有大气的教堂,塔楼,虽然经过了风蚀,但是依然不减当年的英姿,处处透着一种历史的香气,难怪会被评为世界文化遗产呢.

  小镇幽静,人们生活得有声有色,就像个人间的小天堂。如果能常常在这样的小镇上度假,品尝美食和红酒,那真是人生最大的享受了。
 
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