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印度最大的葡萄酒生产商之一苏拉（Sula）酒园总裁萨曼特(Rajeev Samant)说：“印度葡萄酒行业的时代已经到来，随着葡萄酒文化的普及，会有更多印度人消费葡萄酒。”
相对而言，印度这个有着11亿庞大的人口的国家，其葡萄酒行业发展规模仍然很小。2006年，印度葡萄酒国内销量约940,000箱，出口销量60,000箱。2003年国内销量仅530,000箱，出口销量30,000箱。然而，2007年美国葡萄酒国内销量达2.17亿箱，出口5000万箱。
宗教特色影响着印度文化的总体发展，很多人仍然对酒精持反感态度。饮酒者几乎都是男性，且多喜欢威士忌、苏打酒。在这种情况下，印度酿酒商要想站稳市场，面临的挑战极大。
但是，印度葡萄酒市场的发展潜力有目共睹。目前，多数印度国产瓶装酒价位在10美元左右，比进口酒便宜很多。进口酒由于附加了过高的关税，价格比欧美地区高好几倍，消费者难以承受。
聚焦印度宝来坞
若想了解葡萄酒在印度的受尊重程度，只需看一看宝来坞，这个印度流行文化的聚集地。十年前，女星只在银幕上喝葡萄酒，以此展示其放纵的形象。如今，超级女星将饮用葡萄酒看作优雅的表现。
熟知印度葡萄酒的英国葡萄酒作家罗伯特·约瑟夫认为，印度葡萄酒文化太年轻，还未形成自己的风格，很多酒缺乏成熟感。然而，数位国际酒评家提到印度知名葡萄酒赞不绝口。诸如格拉夫、Indage、苏拉酒园的葡萄酒在伦敦、纽约餐馆都非常流行。
印度现有50多家葡萄酒厂，几乎都聚集在西部马哈拉施特拉邦（Maharashtra）。随着葡萄酒的蓬勃发展，葡萄酒吧、品酒室、葡萄园旅游也逐渐兴起。
葡农利润双倍增长
葡萄酒行业飞速发展自然带动了葡农的经济收入。印度马哈拉施特拉邦的农田正逐步改为葡萄园。纳什克（Nashik）地区气候适宜，山坡上种植着大片美乐、赤霞珠。当地葡农表示，自改种酿酒葡萄之后，利润增加了双倍。
苏拉酒园总裁萨曼特称，去年该厂葡萄酒销量近200万瓶，主要消费群体为IT人士及年轻的教授，因为这部分人收入较高，比较开放，能够接受西方文化。
格拉夫酒园（Grover Vineyards）主管卡皮尔·格拉夫说：“葡萄酒是一种舶来品，因此不太容易被印度乡村地区接受，葡萄酒消费群体只占印度人口的2％，约2000万人，相当于澳大利亚的总人口。”
(文章来源：ventura county star)
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