葡萄酒旅游是将农业、工业和服务业密切结合，让旅游者参观访问葡萄园、酿酒厂和产酒地区并由此得到感受和体验的一种专项旅游。其中包括制酒、品酒、赏酒、健身、美食、购物以及游览参观酒厂周围的葡萄园等内容，还包括了解产酒地区的文化和生活方式等一系列娱乐活动。

      葡萄酒旅游在西方国家已经开展了多年，它满足了游客与葡萄酒亲密接触的要求，传播了葡萄酒知识，也培育了游客对葡萄酒品牌的忠诚度，是一举多得的好事。

       近年来，葡萄酒旅游在国内如星星之火，大有燎原之势。张裕葡萄酿酒有限公司、青岛华东葡萄酒庄园、云南红酒庄、朗格斯葡萄酒庄、华夏葡萄酿酒有限公司、山西怡园葡萄酒庄等都开展了形式多样的酒文化一日游、浪漫之旅等活动。

      其中开展最早且形成规模的要属张裕酒文化一日游。它集发酵中心、白兰地夏朗德式蒸馏车间、葡萄酒生产线、卡斯特酒庄、酒文化博物馆于一体，让游客全方位感受葡萄酒的历史与现实。2006年张裕酒文化之旅接待游客20万人次，实现旅游收入2000万元。

       但目前开展的葡萄酒旅游大多还停留在低层次、低效益的水平上，游人大多是走马观花地看一下。重复的景点，缺乏参与性、体验性的项目，让很多游客去了一次不会再想去第二次。要拓展葡萄酒旅游的内涵和外延，吸引更多的游客参与，就必须让葡萄酒旅游由观光型向着休闲、度假方向发展。

      休闲的目的在于解除都市紧张工作的疲劳，让精神得到放松，使心情获得快乐。葡萄酒旅游可以让人在满眼绿色的葡萄园、现代化设备林立的酿酒厂、古朴沉郁的大酒窖中，思想得到宁静和升华。把游客吸引到葡萄酒庄这个度假区，举行摘葡萄比赛、自己酿制葡萄酒、洗葡萄酒浴、滚酒桶比赛、葡萄酒知识有奖竞猜、品酒会等互动项目，会让游客的假期过得充实有趣。

      要实现葡萄酒旅游的休闲、度假目的，葡萄酒企业就需要做好规划，加大投入，创造一个良好的生态环境。随着我国步入小康社会，度假旅游日渐升温，并成为一种趋势。葡萄酒旅游集多种优势于一身，只要措施得当，必将会成为越来越多游客选择的目的地。