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日前，业内人士表示，中国葡萄酒正日渐走向成熟。尽管中国的葡萄酒消费还不普及，消费层次偏低，人均消费量比较小，葡萄酒在酒精类饮品中的比重还很小。但是经过20多年的发展，在从计划经济到市场经济的进程中，中国葡萄酒已形成了内部和外部相关产业的产、供、销一体化配置。
产业结构趋于合理
据了解，目前，中国葡萄酒产业从政府管理到行业自身调节机制已比较完备。
专家分析，行业从初级阶段的感性向理性发展；市场从感性消费正逐步向理性消费转化；竞争从单一到多层次、多方位变化，品牌也开始从单一到更加丰富。
特别是新国家标准的出台、国际葡萄酒的规模化进入、国内企业自身的战略发展，标志着中国葡萄酒已经与世界葡萄酒融为一体，从初级阶段进入发展阶段。
根据国家葡萄、葡萄酒发展规划，到2010年全国酿酒葡萄种植面积将达66.67千公顷，2015年将达100千公顷。中国酿酒工业协会葡萄酒分会秘书长王祖明说：“由于国际葡萄酒价格的上升，实际上也是我国一些葡萄产区的葡萄种植面积、葡萄品种选择，乃至酿酒葡萄种植产业的一个很好的促进。”
近20年来，中国在葡萄种植、管理、葡萄酒的酿造工艺和技术水平已经取得世界葡萄酒研究成果，完全可以独立解决系统中出现的任何技术、工艺问题。同时，亚洲惟一的葡萄酒学院西北农林科技大学葡萄酒学院——世界在校和培养学生最大的葡萄酒专业人才学府之一，同时，全国多所农业院校或开设葡萄酒工程学科、或开设葡萄酒研究机构、或与企业联合培养高素质酿酒人才，为葡萄酒行业的科技进步奠定了人才和技术基础。
此外，中国葡萄酒产业链条已成雏形。据业内人士分析，原料种植形成十大特色产区，完全可以满足市场需求；农业种植与工业生产形成良性对接，互为促进；产品品种丰富多样，国际标准干型酒成为主流；葡萄酒相关产业在东部沿海地区基本形成完整的配套，从辅料供应、包装材料、到相关配件供应基本齐全，形成良性互动；西部产区因规模尚未达到对相关产业的支撑能力，所以产业结构还不完善，但是随着西部的崛起，相关产业已经开始注意西部商机。未来全国性的产业结构体系正在构建之中。
2007年前三季度我国葡萄酒行业保持高速发展状态，实现利润8.5亿，同比增长33.83%。中国酿酒工业协会理事长王延才分析，中国葡萄酒的生产和消费已逐步进入快车道，葡萄酒的产量和消费量将继续保持现有的发展速度。
新国标推进葡萄酒业
2008年1月1日，由国家质检总局和国家标准委联合发布的新《葡萄酒强制性国家标准》正式实施，标志着我国葡萄酒法律法规体系日益完善，并逐渐与国际接轨。
新修订的葡萄酒国家标准属于国家强制性标准，它将葡萄酒分为优、优良、合格、不合格和劣质品5个等级。对于年份葡萄酒、品种葡萄酒，新标准也给出明确定义。其中，“年份葡萄酒”所标注年份须是葡萄采摘年份，且年份葡萄酒所占比例不低于酒含量80%；若是“品种葡萄酒”，所标注葡萄品种酿制的酒所占比例不低于酒含量的75%，例如，甜葡萄酒必须是每升含糖大于45克的葡萄酒；“产地葡萄酒”标注的产地葡萄酿制的酒所占比例，不低于酒含量80%。
专家表示，新标准的实施给葡萄酒生产企业带来了一定的压力，也同时是一种动力。张裕公司相关负责人表示，新国标的实施是中国葡萄酒行业的里程碑事件，其对于整个中国葡萄酒行业的规范与持续健康发展具有十分重要的意义。
据了解，目前中国葡萄酒生产企业规模和数量正在不断扩大，品牌数量逐年增加。据不完全统计，我国现已有葡萄酒生产企业500多家，形成了以张裕、长城、王朝、威龙为龙头的第一品牌企业，以云南红、华东、龙徽、北京丰收、甘肃莫高、东北通化股份、长白山、新疆新天等为主的第二品牌企业，他们在产能、技术、设备等方面都已趋于成熟；另有众多的葡萄酒企业也基本上具备了国际质量标准，并通过了认证，构成了山东的烟台、蓬莱、河北的昌黎、怀来、东北的通化、西北的甘肃、宁夏、新疆、黄河古道地区以及西南地区的品牌集群。而从事葡萄酒销售的企业更多，其中包括进口葡萄酒代理经销企业，产销双方共同培育市场。从大规模的工业化生产型企业到小规模精细化生产企业，从全国代理到区域经销到终端销售，已形成了完整而庞大的产业体系。
责任编辑：徐琳琳
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