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揭开葡萄酒“酒龄”的神秘面纱
 
www.9winetour.com 时间:2008-1-3 来自:中国食品产业网 作者:    
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  从今年元旦起,葡萄酒新的国家标准已于今年1月1日起在生产领域里实施,其中明确规定,葡萄酒标注的年份必须是此瓶酒的葡萄原料采摘年份。

  记者了解到,与原有葡萄酒标准不同的是,新的国标是强制性的标准,最明显的两个变化:一是葡萄酒的年份必须是指葡萄采摘年份,并且该年的葡萄汁含量必须达到80%以上;二是所有葡萄酒产品中均不得添加合成的着色剂、甜味剂、香精、增稠剂。

  在新国标实施的前半个月,零售市场上就已经有了一些反应,市区多家商场、超市有不少葡萄酒品牌搞起了促销,一是参加的品牌比较多,二是优惠幅度大,一些品牌降价一两成,看起来很吸引人。

  记者在走访商场超市时也发现,尽管市场上在售的葡萄酒牌子很多,但很多葡萄酒厂家都做得不够规范,在一家超市的葡萄酒货架前,记者仔细查看了10多个品牌的葡萄酒,发现不规范的地方还真不少:一些品牌的葡萄酒原汁含量标注不规范,有些酒瓶上所标的生产年份不统一,还有的厂商利用消费者认为葡萄酒越陈越好的心理,只笼统地标注一个年份。

  经常喝葡萄酒的人可能会注意酒瓶标签上的年份,年份越早,葡萄酒的品质就越好,价格也可能越贵,但这年份究竟是代表生产日期,还是灌装日期,相信很多人都一头雾水。

  葡萄酒新国标的实施,对于消费者明明白白消费是件好事。不过记者发现,消费者似乎对葡萄酒品牌的选择更看重,而价格和酒龄倒在其次。



责任编辑:徐琳琳            
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