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一些小葡萄园因霉菌肆虐，损失惨重，这些霉菌属于真菌寄生虫，生长在潮湿、温暖的条件下。另一部分霉菌（包括导致马铃薯晚疫病的霉菌）则不断侵蚀着其它作物，从番茄到樱桃都遭受不同程度的损害。
隆河河谷地区酿酒顾问奥利弗·罗斯丹（Olivier Rostang）说：“这种霉菌肆虐的情形真是多年不遇，加上天气温暖、潮湿，霉菌大量孳生，啃噬葡萄叶甚至葡萄。”波尔多北部梅多克产区一小酒厂厂长迪迪尔·米肖（Didier Michaud）说：“我的葡萄树全部被霉菌侵蚀了，就剩一小块地的葡萄还挂在枝头，今年根本酿不出酒，我也不抱任何幻想了。”
此外，葡萄园存在的另一大问题是，潮湿泥泞的土地使得重型机械难以开进葡萄园，只能依靠人工喷洒杀菌剂（如波尔多液）。
自今年五月初，波尔多地区就连降暴雨，香槟、薄酒莱、卢瓦尔河及隆河河谷地区也未幸免。暴雨让当地种植农损失惨重，但对于法国葡萄酒商而言未必是坏事。2007年葡萄减产将有助于酒价提升，减缓葡萄酒过剩危机。
目前法国仍库存着大量餐酒，即使价格不太贵的法定产区餐酒（从05年份——06年份）也未售完。至于07年葡萄酒质量还不确定，如果夏末天气变得温暖、干燥，也许有助于提升酒质。
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