中国葡萄酒旅游网·葡萄酒新国标强制实施培训班热火朝天进行

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执行了十多年的GB/T15037-1994《葡萄酒》国家标准将要退出历史舞台,取而代之的将是由国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会联合发布的GB15037-2006《葡萄酒》强制性国家标准将于2008年1月1日起在生产领域开始实施,这标志着我国葡萄酒行业发展将要跨入一个新的历史阶段。

新国标在GB/T15037-1994《葡萄酒》的基础上进行了科学、合理的修订，严格规定了原料、原产地、生产年份、品种等内容。新国标的科学性、先进性、国际性、可操作性更强。为了使企业全面准确的理解新标准，做好葡萄酒产品的标准转化和标准实施工作，这也决定了举办新《葡萄酒》强制性国家标准的宣贯培训班的必要性。

6月19—22日葡萄酒新国标培训班如期在烟台举办，来自新疆、云南、甘肃、江西等全国各地的学员参加了此次培训班。培训人员既有企业的质量技术人员、化验人员，质检系统的葡萄酒监管人员、检验人员等其他相关人员。培训内容包括新《葡萄酒》标准的修订过程及颁布与实施的意义，新《葡萄酒》标准的全面讲解及与老标准的区别、变化，并且增加了检测项目如柠檬酸、甲醇、添加剂如“合成着色剂”“甜味剂”等检测方法的讲解及现场操作演示，还包括葡萄酒中容易出现的质量问题。马佩选、张燕、许红等国葡中心专家为学员作葡萄酒新标准、葡萄酒质量法规等方面的专业讲解及现场实习指导。

培训老师要求学员做到理论和实践相结合，从而得到提升，准确理解新标准的内涵及意义，从而更好地服务于葡萄酒企业，保护葡萄酒企业及消费者的合法权益。课间大家请教老师，互相学习、探讨，担负起宣传员和联络员的任务。来自山西的老榆林酒厂，本是做白酒的，而如今参加此次培训目的在于该厂家也正在筹备生产葡萄酒，更是来自新疆的新雅葡萄酒学员更是不远千里“取经学艺”。

伴随着全国葡萄酒新国标培训班的热火朝天的进行，有理由相信通过此次培训，能顺利地完成新老标准的转化，改进葡萄酒企业的生产工艺，从而促进整个葡萄酒行业的发展，新国标能顺利推行，而不仅仅是一次“洗牌” 、“空中楼阁”。