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意大利南部的葡萄酒新势力
 
www.9winetour.com 时间:2007-2-26 来自:香港经济日报  作者:刘致新    
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 意大利南方的酒近一两年进步神速,西西里岛尤为进取,不单有更多的葡萄园主发展自己的品牌,更努力实验土生葡萄品种,希望创进出更有特色的酒。

  这种努力,相信很快孰会有成果。记者觉得,每一地区如果要真正在世界葡萄酒市场占一席,酒必须有自己独特的风格,不能刻意模仿波尔多酒、布根 地酒的风格。

  意大利本身就有很多土生的古种葡萄,只要栽培得法,精心酿造,一样可以酿出极佳的酒,例如 Mastro bernadino 的 Taurasi。

  意大利南部,特别是东部亚得利亚海沿岸的地匰,一向生产大量葡萄酒,水平也不俗,只是以前都用货柜运到北方和法国,由当地酒商装瓶出售。但近年由于葡萄酒有价,愈来愈多酒庄自己装瓶。我们如在酒行看见意大利酒来自以下地区,就值得一试:

 Abruzzi 阿布鲁兹
 Apulia 阿普利亚
 Sardinia 撒尔丁尼亚
 Sicily 西西里

  这些地区的酒,价钱都不贵,但水平却提高得很快。在今年酒节,记者就试到西西里多个地区一些小酒庄的酒。留下最深刻印象的是已有一百三十年历史的Signorio 酒庄,主人是伯爵,用大铁缸来发酵和酝藏,不用橡木桶,但酿出的酒一样典雅醇和,在比赛中屡次得奖。(阿汤按:这种酒在香港买不到,不知台湾有没有。但在香港一意大利酒专门店 Castello del Vino 可找到西西里及撒尔丁尼亚酒。)

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