中国葡萄酒旅游网·中使馆邀旅意华人参加葡萄酒讲座

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　据《欧华联合时报》报道，2月14日，中国驻意大利使馆邀请意大利著名品酒师马洛尼先生在意大利使馆举办“如何鉴赏葡萄酒”知识讲座，以拓宽驻意使馆工作人员的知识面，进一步加深对意大利的了解，来自罗马地区的部分华侨代表应邀参加活动。

　　马洛尼先生是意大利著名的品酒师，先后品尝过11万多瓶葡萄酒，出版过许多专著，在葡萄酒生产及品酒方面有很深的造诣。本次讲座，马洛尼先生从意大利葡萄酒的特点，影响葡萄酒质量的因素以及如何品酒等各个方面做了详细讲解。

　　通过讲座，大家了解到，意大利有悠久的葡萄酒生产历史，葡萄品种多达300多个，而法国却只有15个。意大利20个大区中每个大区都可生产品质优良的葡萄酒；葡萄酒是意大利农业的标志性产品，每年的营业额超过100亿欧元。

　　评价葡萄酒的质量主要有三个标准——醇厚度、平和度和鲜纯度。品酒主要靠眼观，鼻嗅和口尝，各占10-15%，20-25%和60%。纯正的白葡萄酒外观呈灰黄色，红葡萄酒呈深红色，挂杯；鼻闻其香味浓如鲜水果味而不刺鼻；口感甜味大于苦酸味，达到上述标准则为好酒。

　　马洛尼先生认为意大利与中国的葡萄酒业有着美好的合作、发展前景，并深信凭着中国人吃苦耐劳的精神以及认真的工作态度，中国一定会成为最好的葡萄酒生产国之一。