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《行走的葡萄——11位中国记者法国酒庄探秘》一书,日前已经由中信出版社出版发行。该书中从法兰西的民间风情开始,到浓浓的葡萄酒文化都一一做了详细的讲述,该书是对法国酒文化的一次全方位的巡礼。
记者一行十一人,从巴黎出发,向南深入卢瓦尔河谷,然后折向西南,到达波尔多,再经以蒸馏酒名冠天下的雅文邑地区、向东直到罗讷河产区,最后经勃艮第——博若莱产区返回巴黎。利用12天的时间,边走边看、边看边写,用自己的笔,忠实地纪录了行走中对法国葡萄酒的观察和感受。记者们的目的是葡萄酒,但又不仅限于葡萄酒,从传统工艺作坊式的酿酒方式,到现代化年产千万的工业化流水线;从一家一户的苦心经营的酒农,到世代相承的贵族城堡酒庄;从水泥制、不锈钢制发酵罐,到橡木桶;从地窖式酒窝,到窑洞式酒窝;从不同年份不同口味的酒到与之相配的菜;从葡萄超市到葡萄SPA......记者用他们的眼睛将每一个与酒有关的细节都一一做了细致的记录。记者们以他们的亲身经历、真实感受,真切体验,及轻松的笔调、平实的语言、精彩的故事、传神的图片,为我们展示了一个全方位的法国葡萄酒全景。并对有代表性的酒庄,围绕土壤、气候、葡萄品种、硬件设施、酿造技艺和私家珍藏等都进行了详尽采访。
目前国内有限的葡萄酒的图书,多以知识介绍性为主。而此书完全是第一人称,是记者亲历、真实感受、真切体验。中国记者此行不仅是在法国地图上“走”了圆圆的一圈,有了一个360°的行程,同时,也是对法国酒庄进行了360°的探秘。做为一名葡萄酒的外行人来说,这本书吸引我的不仅仅是法国的繁华与浪漫,风光与人情,还有那让人无法抵御的美酒、美食,书中记者们用了第一人称的方式来向广大读者介绍葡萄酒,这与目前国内有限的多以知识介绍性为主的写法相比,形式新颖,方法独特,更容易让读者随着记者的笔一起深入法国,尽享这次浪漫之旅。
11名中国记者来自国内主要时尚美食类媒体。何龙先生是此行的主要策划者之一,他曾任驻法记者长达5年,对法国葡萄酒了解颇深;李玉霞是美食地理杂志副主编,美食地理杂志是国内第一本做西式美食文化的电子杂志;吕丽虹、姚巍、彭澎来自时尚集团,是三位圈里有名的美食时尚记者;王风、康慨所属媒体关涉中外文化艺术交流;余学英、佟强、曾楠、陈立平4位自由撰稿人,是热爱葡萄酒的发烧友。
读完这本书,希望有一天,我们也能真正踏上法国这片浪漫之地,也用我们的笔,向更多志同道合的朋友介绍葡萄酒。
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