葡萄生产季节性强，露地鲜食葡萄大多数都集中在秋季上市，冬季市场上销售的主要是贮藏葡萄。目前，宁夏栽培的晚熟葡萄主要是红提，其栽培方式以露地为主，采收期在9月下旬，许多产区贮藏保鲜后，均出现果实腐烂、干梗、漂白等现象，具有“耐贮不好贮”的特点。2006年宁夏农科院种质所承担的“宁夏优质鲜食葡萄延迟栽培技术研究与示范”课题，引进国内外名特优新晚熟鲜食葡萄品种，进行田间观察与室内试验，结合先进的统计软件进行分析总结，筛选出了适宜宁夏设施葡萄延迟栽培生长的优良主栽品种，并在设施环境下进行果穗整形、红提葡萄延迟栽培套袋技术、设施红提延迟栽培无公害生产等专题研究，最终提出了宁夏鲜食葡萄设施延迟栽培环境调控技术和栽培技术规程。

    课题组负责人告诉记者，本课题引进和集成了国内外先进设施鲜食葡萄延迟栽培技术，建立了宁夏鲜食葡萄延迟标准化栽培示范基地。通过两年研究示范，已确定适宜宁夏鲜食葡萄延迟栽培的主要品种有红提、美人指、圣诞玫瑰等。葡萄果实“活体贮藏”，可使晚熟鲜食葡萄在设施栽培环境下延长发育期30天-90天，可溶性固形物达到22%，解决了优质晚熟鲜食葡萄贮藏难题的同时，减轻了自然灾害的威胁，提高了果实品质，扩大了晚熟品种种植区域。据悉，该项目利用科技特派员创业机制，在茂盛村推广了300多亩，可延迟到元旦采收，亩均效益达3万-4万元，极大提高了农民的收入。目前，此课题已通过了自治区科技厅成果鉴定。