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国际顶级侍酒师课程进入中国
 
www.9winetour.com 时间:2007-1-23 来自:中国葡萄酒资讯网 作者:从容    
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  2007年1月21日,全球顶级的侍酒师学院ISG和北京逸香葡萄酒公司(Ease Scent)在京举办新闻发布会,正式宣布在北京设立亚洲第一家ISG分校,并于当天开始了首期培训课程。ISG总裁、副总裁、市场部经理、逸香总经理及各地办事处经理等出席了此次发布会。

 

新闻发布会现场 


授权证书仪式ISG总裁和逸香总经理

  近几年,中国进口的葡萄酒逐年增长,而相关葡萄酒教育却显得贫乏,很多酒店人员以及管理人员缺乏足够的葡萄酒知识和技能,侍酒师(Sommelier)是目前国内4星及5星酒店大量紧缺的人才。一个合作的侍酒师不仅要懂得分辨不同的葡萄酒、搭配各种菜肴、提供标准的侍酒服务,还要懂得酒单的制作和酒窖管理;一个好的侍酒师,能提高饭店酒水利润的五倍!随着2008年奥运会的到来,国内目前有着大量的侍酒师职位空缺。

  作为国际最顶级的侍酒师组织,ISG对亚洲的合作伙伴进行了严格的评选,先后考察了中国、日本、香港、新加坡等国家和地区,逸香作为中国领先的葡萄酒培训公司,拥有一流的培训师队伍以及丰富的授课经验,经过ISG多轮严格的考察比较,逸香最终成为ISG亚洲的独家合作伙伴,并将亚洲首家分校设置在北京。这也标志着ISG组织对中国未来的看好,并表示将和逸香合力把中国打造成亚洲的葡萄酒教育中心。同时,逸香和ISG共同为中国客户推出了中文课程以及中文考试。这是葡萄酒国际认证的首次中文化,标志着逸香和ISG将为中国客户提供更好的本土化服务。
  逸香今年将在北京、上海、广州、长沙、苏州、香港等逸香各地办事处推出ISG课程。为酒店餐饮人员,葡萄酒从业者提供专业的服务。

  附:介绍
  ISG全称为International Sommelier Guild(国际侍酒师协会),是全球最顶级最权威的侍酒师教育机构。26年前成立,总部设在美国佛罗里达州,教学点在美国和加拿大覆盖了50多所著名公立或私立大学。在全球60多个城市有分校。全世界唯一获得BOE(Board of Education)美国各州教育部认可和批准的侍酒师教育机构。所培养的侍酒师遍布在全球的著名酒店服务。
  北京逸香葡萄酒公司是中国领先的葡萄酒培训教育机构,ISG在中国的独家授权机构及亚洲的代表处。拥有亚洲唯一的两位ISG中文和英文培训师(目前全球仅有50多位ISG授权培训师),英国WSET葡萄酒学院中国首家培训中心,以及法国酒鼻子香气课程的中国独家代理,并在国内拥有4个培训中心(北京、上海、广州、长沙)。

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