2005年，美国已是全球最大的葡萄酒市场，零售额为191.70亿美元。而中国作为啤酒、烈性白酒的世界第一大消费市场，在葡萄酒方面的发展能否夺得下一个全球NO1？ 

    据英国ISWR/DGR研究机构的最新调研数据显示，从目前到2010年间，中国将是全球最活跃的葡萄酒市场，葡萄酒消费量将增长近35.91%；而同期全球葡萄酒消费总量的增长幅度仅为9.15%。尽管中国葡萄酒消费目前仅排在第10位，但因增幅较快，不少业内专家都预测：中国将在5年后成为全球葡萄酒第一大国。

    中国作为是世界上葡萄酒消费增长最快的市场。10年来，世界葡萄酒传统消费国的消费量基本维持原有水平，唯独中国市场异军突起，葡萄酒销量不断攀升。这让全球葡萄酒厂商趋之若鹜。全世界都为之瞩目。然而，即使葡萄酒消费逐渐成为一种时尚，即使中国葡萄酒市场以高速、惯性的发展，也被很多人心有所许的高度看好，但其进程仍有诸多细节注脚值得关注。

    我国目前的葡萄酒产业仍处在培育期，人均年消费仅为世界平均水平的6％。随着人均收入水平的提高，特别是中产阶层的发展壮大以及消费结构升级，葡萄酒作为健康酒饮品的价值被广泛认同，葡萄酒的消费量呈现快速增长的趋势，在酒类消费中的比例亦不断提高。但就目前中国人均消费只有 0.38升来看，与世界人均消费6升多的差距很大。而从国内饮料酒的消费结构看，葡萄酒也仅占酒类年消费总量的1.5%，并且这种格局在短时间内仍不可动摇国内以白酒、啤酒为消费主体形态的地位。就连前两天，一位圈内人士对在下放言道：“你们所谓的专家或媒体大多喝的是“公关酒”，充其量只计到市场销量而非消费额上；而这中国人喝白酒一年2000个亿，如果要把这劲头拿到葡萄酒上，敢叫美葡萄帝国主义50年赶不上。”听之不禁让人汗颜几许。原来，市场缺的不是喝酒人，缺的不是喝酒钱，而是实实在在的行动。

    当然，不可否认，目前我国葡萄酒行业集中度远高于啤酒和白酒。其中长城、张裕和王朝的销量占到了整个50%的市场份额，利润总额更是占到行业的67%。但从三家行业龙头企业的营业费用投入来看，近年来三大企业都不惜高昂的费用投入，三大企业所投入的销售费用占到该行业的总销售费用的近60%。由此看来，在一定程度上，国内主流葡萄酒生产企业更多的是利用地利、资金、渠道等优势来“卖品牌、卖饮料”，虽然通过近年的运作在国内消费者心目中占据重要的位置，也充分分享行业的增长带来的丰厚收益。但真正从葡萄酒文化的推广与普及来说，成效可谓不是太大。目前国内众多的葡萄酒消费者并没有从消费中获得更多的信息知识与了解。相反，不少进口酒商和机构都热衷于以各种形式宣扬他们赖以自豪自信的葡萄酒文化及品质，但面对庞大的中国市场，却又是“杯水车薪”。所以，即使葡萄酒消费逐渐成为一种时尚，但中国目前仍还没形成一个良好的葡萄酒文化和葡萄酒饮用氛围。

    现在，我们常常会列出一系列的预期单：葡萄酒市场的规范与完善、消费的理性与成熟，加上经济继续发展、消费者可支配收入增长……似乎这样了，中国就离葡萄酒世界第一的位置不远了。然而，葡萄酒在中国，笔者不希望只是叫好，而不叫座。

    数据链接：

    •2006年葡萄酒行业进入平稳发展期。全年行业销售收入达到129.52亿元，同比增长25.04%；产量49.5万千升，同比增长上升14.1%。 

    •2007年1-5月，国内葡萄酒产量同比增长15.3%，销售收入同比增长18％，规模上企业平均毛利率水平同比提高1.6个百分点，税前利润同比增长18.4%，行业保持快速增长势头。

责任编辑：徐琳琳