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七月，葡萄生长到了关键时期，膨大，聚糖，各种营养物质正在滋生。果园的估产已经完成，几个月来一直观望的收购企业，在局势逐渐明朗化的前提下，也开始加紧了抢购的准备工作，一场无声无息的争夺战即将拉开。
由于产区的优质原料逐渐被行业认知，一向凉爽宜人的贺兰山东麓，因为整个葡萄酒行业的热度上升，而倍感热浪阵阵。每天都在迎送着购葡萄抢原料的南来北往的企业，成为一块炙手可热的宝地。而在甘肃、新疆等地也是各酿酒企业纷至沓来的地方，西部近20万亩酿酒葡萄再次成为行业抢夺的目标。
前不久cctv-4播出了《西瓜熟了，果农愁了》的专题，报道了山西、陕西、甘肃、宁夏等地的西瓜，今年大丰收，往年几毛钱一斤的西瓜，今年一毛钱都销售不出去，很多烂在了地里，果农愁眉苦脸。据来自各水果产地的信息，全国水果普遍丰收，价格大跌，唯有酿酒葡萄，依然保持着去年的旺势。
就在两天前，笔者在宁夏玉泉营一个农家小院里，看到了另外一种情形：一亩多地的鲜食葡萄园，每公斤葡萄卖到了5元钱。果农喜上眉梢。同时，对自己种植的20多亩酿酒葡萄也充满了信心，“5元钱一公斤，少了不卖”，农家大叔胸有成竹的告诉我说，去年这里的酒葡萄卖到了5元钱，今年年成不错，卖价一定在这个数，“现在只等酒厂来收了。”据了解，玉泉营地区除了企业自有近1万亩葡萄园外，农户自发种植的面积也接近万亩，大部分在去年底就已经被当地以及外地企业以3元钱的价格买了青苗，剩余部分未出售的农户，如今已经在葡萄膨大期，将价格提到了5元钱。一改前几年求人收购而为等收购者上门的局面，种植酿酒葡萄的果农成为真正的“座上宾”。
七分原料，三分工艺，是葡萄酒业的定律。作为农产品的葡萄酒，掌握了原料，就掌握了竞争的制高点。随着中国葡萄酒市场的升温，国产原料的供应已经在2004年捉襟见肘。以西部优质原料产区为例，葡萄收购价一路攀升，从1.6元/公斤涨至2005年的5.1元/公斤，原酒价格随行就市从3000元/吨扶摇直上8000元，引来一片哗声。原料的价格上涨，是生产企业最不愿看到的。中国葡萄酒三大家纷纷在西北地区开疆辟土，意图在今后的几年里，摆脱原料的束缚。然而，事实并不如人愿，合资也好，建厂也好，葡萄是不会那么快就长起来的，三年，已经足够当地的果农风光了。随着西部产区的崛起，果农终于认识到了自身的价值，守住最后的价格防线，不仅仅是为了钱，重要的是未来的希望。
宁夏葡萄产业协会的领导说，前两年果农因为企业的残酷压价，几乎处于崩溃的边缘。葡萄卖不出价格，农民砍树的事情时有发生；原酒更是难卖，企业入不敷出，举步维艰。如今形势好了，宁夏就应该借势树立自己优质产区优质原料的形象，坚决守住价格底线。
可是就在人们为大好形势而欢欣鼓舞的时候，法国、澳大利亚、智利和阿根廷等国家，相继传来今年葡萄丰收的消息，特别是澳大利亚的葡萄，去年丰收后积压了大量的原酒，而今年又是丰收在望，2澳元一瓶的葡萄酒在澳洲随处可见，酒商面临更大的压力。为了消化这些酒，他们已经将目光转向了中国市场。那原酒到了中国将会是怎样的一种态势呢？澳大利亚驻中国的商务代表王女士表示，目前已经有很多澳洲酒商，正在中国寻求合作代理，他们太急于消化库存了。面对中国原酒的短缺，法国卡斯特集团早已在今年4月份就已经向中国的酒商伸出了橄榄枝，扬言要在中国出售法国原酒。最近在网上明码标价智利、阿根廷等国的原酒0.28美元/L的出厂价，引起很多人的兴趣。这个价格在国内颇具竞争力。
但是，据专家分析，5500元的进口原酒是一些大厂的批量采购价，其质量难以与西部的原酒抗衡，真正的好酒远远不止这个价钱。其实真正进口优质原酒与西部产区的好酒在质量上不相上下，而价格以国产酒偏低，专家分析说，盲目崇拜国外产品，也是国产酒有质无价的原因之一。在刚刚结束的国际葡萄酒峰会上，国际著名的葡萄酒品评大使罗伯特先生就曾经高度赞扬西部一酒厂的梅鹿辄产品，说此酒果香浓郁，丰富而富有层次，骨架明朗，就是在国际上也是一款优秀的酒，但是价格偏低，没有体现出酒的真正价值。究竟是什么原因使我们妄自菲薄，不是本次要讨论的主题，但是有一点我们必须要明白，法国几千美元一吨的葡萄收购价，在中国是绝不会降低身价的。为了解决国内不断加剧的压力，法国、新西兰、澳洲、智利、阿根廷等国，势必会千方百计将原酒输入中国，新一轮的洋垃圾风潮可能即将到来。
也许这是一个利好消息，也许是一个噩耗。我们无法预料市场经济下的企业行为，也无法预料即将碰撞的原酒之战，只是希望，中国本土的葡萄园能完成坚守的使命。
（转载自作者的时尚酒风blog：http://blog.sina.com.cn/m/ptj）
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