为什么我国会出现酿酒葡萄种植中赤霞珠品种单一化现象？

      赤霞珠葡萄品种是国际名种，原产法国，在我国红葡萄酒原料的生产中占50﹪以上，位于各品种之首，但我国红葡萄酒赤霞珠品种单一化（或称为同质化）现象严重，造成此现象的原因有以下几点。
      （1）赤霞珠酒质极佳  利用其酿制的葡萄酒呈红宝石颜色，具独特风味，清香幽郁，醇和协调，在陈酿过程中酒体中的单体既强劲又柔和。该品种酒的风格为世界消费者广泛接受。

      （2）栽培特性优良  赤霞珠品种具备良好而生态适应性和典型的品种酒特性，因此在世界各葡萄酒生产国广泛栽培。在我国，大部分产区能够满足赤霞珠品种对大于10℃的积温需要量，其对风土的适应性是其他酿酒品种所无可比拟的，产量好，抗病性强。尤其是无病毒优系又具备了树势中庸、管理省工、植株产量高、果实品质好等优点，栽培管理容易掌握，经济效益好。
      （3）品种和区域化理论的认知水平较低  我国现代葡萄酒工业起源于1892年张裕公司的建立，但真正在品种和就中上与国际接轨，大力发展干型葡萄酒则始于20世纪80年代，与欧洲老牌葡萄酒发达国家几百年的历程相比，我国对品种和区域的认知差距显而易见。我国葡萄酒品种的筛选主要源于东部的品牌企业和科研单位，由于东部产区雨热同季，病害严重，而欧洲酿酒葡萄品种绝大多数抗病性差，因此抗病性强，丰产性较好，酒质佳的赤霞珠品种成为首选。西部产区发展在借鉴东部技术经验时，综合各方面因素，也引进赤霞珠作为主栽品种。
      客观地讲，赤霞珠在我国不同产区酒质各有特色，如西部的适宜陈酿、东部的适宜酿造新鲜型葡萄酒，而东部的怀涿盆地和晋中地区的酒质则综合了西部的醇厚和东部的果香。随着我国科研人员和生产者对葡萄酒认识的加深，多种国际名种已开始在我国不同产区进行适应性试验，一些综合性优良的品种也已被筛选出来，因此我国的酿酒葡萄品种单一的局面将会不断地得到改善。